【山形名店の冷やし】ラーメン通販レポ「新旬屋麺新庄本店冷やし鶏中華（コリコリ親鶏使用）」宅麺.com お取り寄せ実食

新旬屋宅麺通販お取り寄せ冷やし鶏中華

ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。

本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。

今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com』よりお取り寄せした、『新旬屋麺新庄本店』の「冷やし鶏中華（コリコリ親鶏使用）」をいただきます！

新旬屋宅麺通販お取り寄せ冷やし鶏中華パッケージ

『新旬屋麺新庄本店』は日本一のラーメン王国である山形県の新庄市にあり、朝は『煮干中華蕎麦あらた』・昼は『新旬屋本店』・夜は『極中華蕎麦ひろた』と、珍しい三暖簾営業している超人気店。『新旬屋』が名前としては最も有名と思いますが、数々の受賞歴をお持ちで、YTS山形テレビ「ラーメン王国とっておきの BEST30」でも第1位に輝くなど舌の肥えた山形県民からも圧倒的な支持を得ています。

本商品は山形県が発祥の「冷やしラーメン」と「鳥中華」の組み合わせを思わせる一杯。気になる味の結論から。

甘味のあるそばつゆをベースに、鶏肉出汁の旨味と鶏油の風味を合わせた冷やしと思えないほどコク深いスープ。冷やすことでコシも生まれる新旬屋といえばな多加水ピロピロ麺も相変わらず絶品の、夏に一度は食べたい一杯！

！こんな人にオススメ！

・冷やしラーメンが好きかつ、山形のご当地ラーメン「鳥中華」が好きな方

・プリップリでツルッツルの多加水太麺が好きな方

・山形県ナンバーワンにも選ばれた名店の一杯を食べてみたい方

では、詳しく見ていきましょう！

開封・調理
食レポ
まとめ

開封・調理

さっそく開封して中身を確認していきましょう！

中身

新旬屋宅麺通販お取り寄せ冷やし鶏中華中身

冷凍された麺（170g）、スープ、鶏油、ナルトが入っていました。

新旬屋宅麺通販お取り寄せ冷やし鶏中華原材料

原材料、栄養成分表示はこちら。

作り方【約13分～15分】

スープ・鶏油・ナルト：前日から冷蔵庫で解凍
麺：13分～15分　ゆでてから冷水で締める
オススメトッピング：わさび、天かす

新旬屋宅麺通販お取り寄せ冷やし鶏中華作り方

今回は…麺のゆで時間は14分、追加トッピングはパッケージ写真を参考に刻みネギでいきます。

※基本の作り方はこちらをチェック

完成品

新旬屋宅麺通販お取り寄せ冷やし鶏中華完成品

説明書どおりに作ると、パッケージ写真と比べると少し鶏油の白濁感が残りますが気にするほどではなさそう。冷やしなので香りが立ってはきませんが、顔を近づけてみると和出汁感を軸としつつ鶏と醤油も含んだ香りがしてきます。

では味のほうはどうなんだいってことで…

いざ、実食！

食レポ

スープ【あっさり☆★☆☆☆こってり】

新旬屋宅麺通販お取り寄せ冷やし鶏中華スープ

まずはスープから。

そばつゆ×鶏出汁の冷やしスープで、あっさりとしながらもコク深い味わい。

そもそも「鳥中華」は蕎麦屋から生まれたラーメンで、蕎麦のつゆに使われる和風だしのスープに中華麺と鶏肉などをトッピングしたものですが、まさにそのイメージ通りの味わい。キレは控えめな香り高い醤油に節系の旨味と風味、そして存在感のある砂糖の甘味のそばつゆベースを軸に、親鶏から出たであろう強い旨味と鶏油のふくよかな香りが交わり、冷やしながらラーメンらしい厚みとコク深さが余韻を彩ります。

麺【細☆☆☆★☆太】

新旬屋宅麺通販お取り寄せ冷やし鶏中華麺

お次は艶やかな見た目の太麺。

これぞ新旬屋といわんばかりの、究極にプリップリでモッチモチの多加水麺。

この多加水で瑞々しいピロピロ麺こそ同店の真骨頂。見た目の期待通り、瑞々しい口当たりでツルッツルのすすり心地は爽快。噛み締めてみれば、冷やしたことによるコシも含めたモッチモチの食感がやってきます。噛むほどに爽やかで甘味もしっかりな香りと味わいがジワジワと広がっていき、甘味のある鶏醤油スープと見事に融合していきます。うまい。