ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com
』よりお取り寄せした、『中村麺三郎商店』の「本枯れ節と煮干しの中華そば」をいただきます！
『中村麺三郎商店』とは
神奈川県相模原市にあり、数々の輝かしい受賞歴を持つ、神奈川最強格との呼び声高い神奈川淡麗系を代表する行列店です。本商品は店舗でも限定でしか登場しないレア商品の様子。
気になる味の結論から。
本枯れ節の香ばしい風味と煮干しの旨味がクロスし、醤油のコクと強めの酸味がキリっと際立つスープ。サクッとしてパツっとした食感が心地よい、輪郭のハッキリした中細麺の風味も香り高い神奈川最強格の人気店が放つ限定の一杯！
・煮干しや本枯れ節を使用した魚介の効いた醤油ラーメンが好きな方
・サクパツ食感の歯切れのよい中細麺が好きな方
・神奈川最強格と呼び声高い人気店のラーメンを食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍された麺（150g）、具入りスープ（チャーシュー）が入っていました。
原材料、栄養成分表示はこちら。
作り方【約10分】
- スープ：10分 湯せん
- 麺：1分10秒 お好みでゆでる
- オススメトッピング：刻みネギ、刻み玉ねぎ、海苔、味付き玉子
今回は…麺のゆで時間は1分10秒、追加トッピングは刻みネギ＆玉ねぎ、小松菜、海苔でいきます。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
スープから煮干しの香りがメインに立ってきます。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆★☆☆☆こってり】
まずスープから。
本枯れ節の香ばしい風味と煮干しの旨味がクロスし、キリっと酸味がほとばしる。
食べる前の香りは煮干し感が強かったですが、飲んでみると主役の両者の良いところが絶妙にクロスしつつ、乾物や貝などが下支えするバランス感。そんな魚介出汁の中で醤油がコクを演出しつつ、塩味というより酢のような酸味がインパクトをもってキリっと響き、後味はスッキリ。鶏油や同梱のチャーシューから出た動物系の油のオイリー感もあって、口当たりには厚みも感じます。
麺【細☆★☆☆☆太】
お次は麺。
サクっとしてパツっとした食感が極めて心地よい、風味もしっかりとした中細麺。
輪郭のハッキリとした四角型の中細麺で、スープも良く引き連れ、咀嚼していけばしっかりと馴染んで一体化していきます。
具材
最後はチャーシュー。
スープの酸味が染み込みすぎて、しょっぱさが目立ってしまっている…。
かなりの薄切りがゆえに、スープ同梱が裏目に出てしまったか…。崩れやすく、スープの酸味が移りすぎて肉の旨味が感じられず残念。同店の別商品「醤油らぁ麺」のように、具材は別梱包だと嬉しかったなと思いました。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
その味わいは、本枯れ節の香ばしい風味と煮干しの旨味がクロスし、醤油のコクと強めの酸味がキリっと際立つスープ。サクッとしてパツっとした食感が心地よい、輪郭のハッキリした中細麺の風味も香り高い神奈川最強格の人気店が放つ限定の一杯でした。
それでは、ごち麺でした！
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