ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパです。
本ブログでは、これまで250杯以上の通販・お取り寄せラーメンを食べてきた管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをご紹介しています。
今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com』より「王王軒」の「徳島ラーメン並豚骨臭増し増し」をいただきます！
「王王軒」は徳島県にあり、老若男女問わず愛されるラーメンを提供するお店！
濃厚で豚骨臭が際立つマイルドな味わいの茶系ラーメンで、全体的に優しい味わいに仕上げられた食べやすさも兼ね備えた一杯！
・徳島ラーメンが「茶系」が好きな方、食べてみたい方
・醤油は控えめで、全体的にマイルドで優しく食べやすいタイプが好きな方
・豚骨臭が好きな方
開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
麺（120g）、具入りスープ（豚バラ、メンマ）が入っていました！
作り方【約10分】
- スープ：10分 湯煎
- 麺：2分～3分 茹でる
- オススメトッピング：生卵、もやし、ねぎ
今回は…麺は2分、追加トッピングは生卵、もやし、九条ネギでいきます！
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
徳島ラーメンの「茶系」のビジュアルで増し増しな豚骨臭が香る香るｗ
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
食レポ
スープ【あっさり☆☆☆☆★こってり】
では、優しい色味な「茶系」スープをいただきます。
程よいとろみと強烈な豚骨臭で至高のうまし！！！
醤油の存在感はありつつも、豚骨スープのまろやかさが際立つ優しい美味さ。
まずは何より豚骨臭。これが個人的にどストライクで僕をラーメン好きに覚醒させた地元のラーメンを思い出して泣きそうになりました（個人的な話ですみません）。
程度は博多長浜ラーメン級で、例えば「田中商店」などが近いでしょうか。お好きな方は病みつきになること間違いなしなレベルです。
その上で豚骨スープのまろやかで濃厚な旨味が広がり、醤油は比較的おとなしめ。老若男女問わず愛されるラーメンを提供したい思いから、優しめの味わいなのかなと思います。
麺【細☆★☆☆☆太】
お次は中細ストレート麺！
パツッと歯切れがよい低加水麺で、スープが馴染んで食べやすい！
麺もしっかりスープを引き連れてきてくれるので、豚骨の香りと旨味をダイレクトに麺と一緒に楽しむことができます。
アレルギーにも気を使い、卵は不使用とのことです。素晴らしい気遣い。
具材
まずは甘辛な味付けの豚バラ肉！
優しい味付けで甘味があり、脂身の旨味も際立ってご飯と食べたい味！
あえてわかりやすく例えれば「吉野家」や「すき家」などの豚丼のような優しい味わいです。これは絶対ご飯にも合うやつですね。
お次はメンマ。
柔らかく、こちらも優しい味付けで食べやすいメンマ。
具材も含めて、全体的に実家に帰ったときの優しさに包み込まれる味わいです。
最後に卵を麺にも絡めて！
茶系に生卵は間違いないｗ
さらにまろやかさをまとった麺が、心地よいすすり音と共に口に入っていきます。
この組み合わせの最強ですね。
以前ご紹介した同じ徳島ラーメンの「王者-23」と比べると、
- 王者-23 → 醤油濃いめの「牛丼」感
- 王王軒 → 醤油薄めの「豚丼」感
という例え方がわかりやすいかもしれません。徳島ラーメンが気になる方は、お好みによって選んでみてください！
まとめ
いかがだったでしょうか？
徳島県で愛される「王王軒」の豚骨臭が増し増しな徳島ラーメンの味わいは、濃厚で豚骨臭とまろやかな豚骨の旨味が際立つ、老若男女問わず愛されたいという思いから全体的に優しさが詰め込まれた至高の一杯でした。
個人的にはリピートしたいほど気に入りました！ぜひお試しください。ごち麺でした！
