ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com』よりお取り寄せした、『MEN YARD FIGHT』の「とんこつ煮干ラーメン」をいただきます！
『MEN YARD FIGHT』は神奈川県横浜市神奈川区あり、他に類を見ないほど強靭なコシをもつ「G系最硬」といわれる超極太麺が話題となって、2019年10月のオープン以来常に行列が絶えないという人気店です。
気になる味の結論から。
噛む顎がノックアウトされる正真正銘の最硬の名に相応しい超極太麺が衝撃。例えるならアーモンドフィッシュの如く煮干しをかじったような風味と強い甘味が際立つスープにホロホロ豚も絶品な、食べ応えも最強な一杯！
・例えるなら、極太手打うどんのような強靭なコシを持つ麺が好きな方
・いりこをまるごとかじるレベルで煮干しの存在感があるスープが好きな方
・行列の絶えない、有名店の一杯を食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
麺（260g）、具入りスープ（チャーシュー）が入っていました。二郎系の中でも比較して麺が太いです。
原材料はこちら。
栄養成分表示はこちら。
作り方【約10～15分】
- スープ：10分 湯せん
- 麺：10分～15分 お好みでゆでる
- オススメトッピング：ゆでキャベツ、ゆでもやし、刻みニンニク、刻み玉ねぎ（粗め推奨）
今回は…麺は12分30秒、追加トッピングはゆでキャベツ、ゆでもやし、刻みニンニク、刻み玉ねぎでいきます。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
二郎系らしい豚のパンチ力のある香りと、煮干しのインパクトのある香りが交錯しながらやってきます。なかなかパンチがありそうです。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆☆☆★☆こってり】
まずはスープから。
バチバチの豚の旨味とコクに、アーモンドフィッシュを思わせる風味と甘味。
口に運んだ瞬間は、二郎系らしい非～微乳化タイプの厚みのある旨味がやってきます。その後、誤解を恐れず表現するならおやつやおつまみで馴染みのある「アーモンドフィッシュ」の小魚をまるごとかじったときに近い煮干しの風味と強めの甘味が押し寄せます。最後は改めて豚の旨味が再登場し、甘味と共に喉にしばらく存在を感じるほどの濃厚なコクが広がります。豚のパンチ力がありながら、煮干しのおかけで飲みやすさあり。
具材
麺に行く前に具材を食べ進めます。まずは野菜。
とんこつ煮干しスープが野菜にもよく馴染む。
二郎系で定番の味付け脂はないのでパンチ力はないものの、しっかりと濃厚なスープをかけていただけば相応の食べ応えのあるサラダに。煮干しの風味もアクセントになって重さはないので、バクバクと食べられる味わい。
お次はチャーシュー。
スープの甘辛醤油味が奥底まで浸み込んだ、ホロホロ柔らかな一品。
スープ同梱タイプはスープが染み込むので、場合によって当たり外れがある印象ですが、こちらは完全に当たり。一口サイズで食べやすくホロホロでほどけていく身の中から、スープの甘辛な醤油味がじわ～っとにじみ出てきて、その美味さに浸れます。
麺【細☆☆☆☆★太】
最後はお待ちかねの同店の代名詞である超極太麺。
まさに最硬。強靭なコシがあるからゆえ、濃厚でふくよかな小麦の香りが広がる。
たった一度噛み締めただけ駆け巡る衝撃。未体験ゾーンの強靭なコシで、咀嚼する顎の筋肉に徐々に乳酸が溜まっていくのがわかるほど。例えるなら、極太手打うどんのような芯の硬さといえばイメージできる方も少なからずいるのかなと。そのコシがあるがゆえ、他よりもしっかりと咀嚼することで体験できる濃厚でふくよかな小麦の風味がひと味違う印象。スープとも交わっていき、顎は疲れるけど満足度は高い味わいです。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
二郎系最硬といわれる超極太麺を味わえるラーメンの味わいは、噛む顎がノックアウトされる正真正銘の最硬の名に相応しい超極太麺が衝撃。例えるならアーモンドフィッシュの如く煮干しをかじったような風味と強い甘味が際立つスープにホロホロ豚も絶品な、食べ応えも最強な一杯でした。
気になる方はぜひ。ごち麺でした！
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