ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は『ちばから 郡山店』のオフィシャル通販より「極濃焦がし味噌らーめん」をお取り寄せしたのでご紹介します。
『ちばから 郡山店』は福島県郡山市台新にあり、千葉県市原市に本店を置く大行列店『ちばから』の味を福島の地で提供する、同じく行列を作る人気店です。
本商品は郡山店の関根店主がオリジナルで開発した、冬季に期間限定でお店にて提供しているメニュー。Twitterにて通販での販売告知を発見し、このチャンスを逃すわけにはいかないと飛びつきました。
ちばから郡山店です☺️
— ちばから郡山店 (@chibakara_3rd) 2023年6月28日
当店のオンラインストアのご利用ありがとうございます‼️
極濃焦がし味噌らーめんのオミヤですが、残り僅かとなりました💦
ご購入希望の方は是非宜しくお願い致します☺️✨
2食セットで¥2400となります☺️
代引きのみとなりますのでお願い致します🙏💦
https://t.co/RARSAwqsSz
気になる味の結論から。
『ちばから』といえばのマイルドで超濃厚な豚の旨味が炸裂する超ド乳化スープに、日本人の多くがほっこりするであろう味噌の風味と甘味がプラスされコクの深さがパワーアップした一杯！
・マイルドで超トロトロ濃厚な豚のド乳化スープが好きな方
・二郎系タイプの極太麺が好きな方
・千葉でも福島でも行列を作る人気店の味を食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
麺（270g）、具入りスープ（チャーシュー）が入っていました！
詳しくは原材料名もご覧ください。デフォルトの「らーめん」と比べると背脂はなく、味噌をはじめ鶏ガラや魚介系、乾物、豆板醤などが加わっているようです。
作り方【約15分】
- スープ：15分 湯煎
- 麺：3分～4分 お好みで茹でる
- オススメトッピング：柚子皮、刻み大葉
今回は…麺は3分30秒、追加トッピングはお店で提供されている実物写真を参考に、茹でキャベツ＆もやし、糸唐辛子、刻み万能ねぎ、別皿でニンニクを準備しました！
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
濃厚な豚の香りと合わせて、味噌の優しい香りが漂ってきます。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆☆☆☆★こってり】
では、スープから。
超濃厚でマイルドな豚の旨味に、味噌の風味とコクがプラスされたほっこり感！
まずは超濃厚でマイルドな豚の旨味が波のように押し寄せてきます。鶏や魚介が使用されていることもありパンチ力は控えめな印象。
そこに、今回の主役である味噌の優しい風味と甘味がフェードインしてきて、深いコクの余韻を楽しむことができます。日本人に馴染み深い味噌ということもあり、ほっこりする味わいに進化しているという表現がぴったりな味わいです。
具体的には、白味噌・赤味噌・八丁味噌をブレンドしているとのことで、優しさとパンチを兼ね備えた仕上がりになっています。
具材
麺にいくまえに具材を少し減らしていきます！
まずは野菜にスープをかけていただいてみます。
味噌の甘味と野菜の甘味がベストマッチ！
ちょっと味噌汁感覚のある、どこか慣れ親しんだ味わいなところがあります。
お次は神豚と呼ばれる極厚チャーシュー！
何度食べても満足度が高すぎる、神豚の名に相応しい一品！
箸で持つのが大変なほどの重量がある分厚さを誇っているのにも関わらず、簡単に噛み切れるほど柔らかい。ただし、程よい噛み応えも残っているので咀嚼するほどに赤身・脂身のしつこさのない濃厚な旨味がにじみ出てきます。これほどに咀嚼が楽しい豚は他にないといっても過言ではないくらい美味です。
麺【細☆☆☆☆★太】
最後にお待ちかねの麺を豪快に混ぜていただきます！
ワシワシとモチモチを兼ね備えた絶妙な食感、絡むスープの旨味と風味で見事に昇華！
これでもかと絡んだスープを唇に感じつつすすると、レンゲで飲んだときと同レベルのスープの旨味がやってきます。麺の食感はワシワシとモチモチを兼ね備えた絶妙な食感。咀嚼するたびに、ストロングな小麦の風味と甘味にスープの旨味が融合し、見事にワンランク上の美味さへと昇華します。うまい！
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まとめ
いかがだったでしょうか？
福島の地で季節限定で提供される『ちばから』冬に体が温まる味噌らーめんの味わいは、『ちばから』といえばのマイルドで超濃厚な豚の旨味が炸裂する超ド乳化スープに、日本人の多くがほっこりするであろう味噌の風味と甘味がプラスされコクの深さがパワーアップした一杯でした。
次回の販売時期はわかりませんが、気になる方はぜひ注目を！ごち麺でした！
