【神奈川鶏水系の先駆け】ラーメン通販レポ「鶏喰～TRICK～鶏の醤油らー麺(宅麺仕様)」宅麺.com お取り寄せ実食

鶏喰～TRICK～宅麺通販お取り寄せ鶏の醤油らー麺

ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。

本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。

今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com』よりお取り寄せした、『鶏喰～TRICK～』の「鶏の醤油らー麺(宅麺仕様)」をいただきます！

鶏喰～TRICK～宅麺通販お取り寄せ鶏の醤油らー麺パッケージ

『鶏喰～TRICK～』は神奈川県横浜市にあり、2012年にオープン以来、神奈川県の淡麗系を常にリードしてきた「鶏水系」の先駆け的存在といわれる、行列の絶えない人気店です。「食べログラーメン EAST 百名店」には、2017年から7年連続で選出される実績もお持ちです。

気になる味の結論から。

芳醇な鶏の香りが特徴の「鶏水系」の中でも、出汁の奥深さと醤油のキレが際立つスープ。しなやかでふわっとなめらかな上品な麺に、豚・鶏チャーシュー＆鶏団子まで付いた上質な鶏の旨味に溺れる一杯！

！こんな人にオススメ！

・鶏水系の淡麗醤油ラーメンが好きな方

・上品なしなやかさとなめらかさ極まる中細麺が好きな方

・神奈川県の淡麗系をリードしてきた名店の味を食べてみたい方

では、詳しく見ていきましょう！

開封・調理
食レポ
まとめ

開封・調理

さっそく開封して中身を確認していきましょう！

中身

鶏喰～TRICK～宅麺通販お取り寄せ鶏の醤油らー麺中身

麺（150g）、具入りスープ（鶏団子）、豚チャーシュー、鶏チャーシューが入っていました。

鶏喰～TRICK～宅麺通販お取り寄せ鶏の醤油らー麺原材料

原材料はこちら。

鶏喰～TRICK～宅麺通販お取り寄せ鶏の醤油らー麺栄養成分表示

栄養成分表示はこちら。

作り方【約10分】

スープ：10分　湯せん
チャーシュー：冷蔵解凍 or 流水解凍
麺：1分40秒～1分50秒　お好みでゆでる
オススメトッピング：刻みネギ、海苔、味玉

鶏喰～TRICK～宅麺通販お取り寄せ鶏の醤油らー麺作り方

今回は…麺は1分40秒、追加トッピングは刻み九条ネギでいきます。

※基本の作り方はこちらをチェック

完成品

鶏喰～TRICK～宅麺通販お取り寄せ鶏の醤油らー麺完成品

これぞ「鶏水系」といわしめる芳醇な鶏油の香りが、無意識でも鼻が反応せざるを得ないほどに濃厚に漂ってきます。宅麺仕様というダブル鶏団子も何気に嬉しい。

では味のほうはどうなんだいってことで…

いざ、実食！

食レポ

スープ【あっさり☆☆★☆☆こってり】

鶏喰～TRICK～宅麺通販お取り寄せ鶏の醤油らー麺スープ

まずはスープから。

これぞ「鶏水系」といわしめる芳醇な鶏油の香りに、出汁の奥深い旨味と醤油のキレ。

一口飲めば、丼の表面を覆う鶏油のとんでもなく芳醇な香りとまろやかな味わいが口と鼻を駆け巡ります。そのベールを脱ぐように、様々な銘柄の鶏ガラ、丸鶏、もみじ、手羽先、手羽元といった様々な部位をふんだんに使用した鶏の重なり合う旨味と昆布のじんわり染みわたる旨味がセットで顔を出し、奥深いコクが広がります。最後は魚醤やにがりを加えたキレもありつつ香り高い醤油ダレが、全体をまとめつつ鶏の旨味をさらに底上げしていきます。上質。

麺【細☆★☆☆☆太】

鶏喰～TRICK～宅麺通販お取り寄せ鶏の醤油らー麺麺

お次は中細ストレート麺。

上品なしなやかさとなめらかさを持つ、ふわっとして喉越しの良い中細麺。

想像できるよう例えるなら「支那そばや」や「飯田商店」タイプの口当たりな麺。上品という言葉が似合う箸で持つだけでわかるしなやかさに、水分をしっかりと蓄えた滑らかで柔らかな口当たりで喉ごしも良い。鶏油と共にスープをまとわせて馴染むので、その旨味もしっかり従えた上質な小麦の風味を楽しむことができます。

具材

鶏喰～TRICK～宅麺通販お取り寄せ鶏の醤油らー麺豚チャーシュー

まずは豚チャーシュー。

ふわっと柔らかくジューシーで、炙った香ばしい風味も携えた一品。

恐らく豚モモと思われる赤身が主体なチャーシュー。口に運ぼうと唇に触れた瞬間、冷凍していたとは思えないほどにふわっと柔らかい感触に衝撃。噛み締めてみれば、しっとりジューシーさが完全に残った食感で、タンパクながら濃厚な旨味とほどよい塩味のキレがにじみ出てきつつ、炙った香ばしさも同時にやってきて、舌と鼻を同時に満足させてくれます。

鶏喰～TRICK～宅麺通販お取り寄せ鶏の醤油らー麺鶏チャーシュー