ご麺ください!おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか?
どうも、にゃいパパ(@nyai_Takumen)です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は『オーモリラーメン Yahoo!店』からお取り寄せした、『手打らーめん勝龍』と『オーモリラーメン』のコラボ商品「元祖味噌ラーメン」をいただきます!
『手打らーめん勝龍』は新潟県小千谷市にあり、地元で絶大な支持を受けつつ、県内外からも熱狂的なファンが訪れるという人気店。テレビやYoutubeでも取り上げられる人気で、店内には数多くの有名人のサインが飾られています。
「ドッカーン!!」と手を挙げる掛け声や気さくで元気のあふれる細貝店主も有名です。
どっかーんでお馴染み勝龍さんのラーメンのレビューありがとうございます😊 https://t.co/Wk8Z3NWnHl pic.twitter.com/Jo34cjbAVQ
— オーモリラーメン🍜元祖上越妙高とんこつラーメン (@oomoriseimen) 2024年3月8日
『オーモリラーメン』は新潟県妙高市にあり、上越妙高とんこつ醤油ラーメンの元祖として知られ、日本のトップYoutuber「HIKAKIN(ヒカキン)」さんのソウルフードとして紹介されたり、SUSURU TV.でも紹介され、さらに全国的にも名が知られるようになった人気店です。
本商品は、『手打らーめん勝龍』がスープを、『オーモリラーメン』が麺を担当したコラボ商品です。気になる味の結論から。
新潟濃厚味噌らしい赤味噌の強めの塩味と唐辛子のピリ辛さでパワフルな飲み応えのスープに、瑞々しくプリモチな多加水ちぢれ太麺がしょっぱさを中和するバランスで、濃厚ながらどんどんと箸が進む元気の出る一杯!
・新潟濃厚味噌系の赤味噌の塩味が効いたラーメンが好きな方
・多加水のプリモチ系の麺が好きな方
・「ドッカーン!!」でお馴染みのテレビ等で取り上げられる人気店の味を食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう!
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう!
中身
冷凍された麺(185g)、具入りスープ(ひき肉)が入っていました。
原材料・栄養成分表示はこちら。
作り方【約15分】
- スープ:15分 湯せん
- 麺:6分~8分 お好みでゆでる
今回は…麺は7分、追加トッピングはスーパー等で売っている野菜ミックス(もやし、にんじん、キャベツなど)、メンマでいきます。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
味噌ラーメンの中でも濃い色をした一杯からは、赤味噌をイメージさせるパンチのある香りが漂ってきます。ひき肉の下には、たっぷりの野菜が隠れています。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食!
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食レポ
スープ【あっさり☆☆★☆☆こってり】
まずは『手打らーめん勝龍』のスープから。
赤味噌の塩味と唐辛子の辛味がビシッときつつ、比較的あっさりで優しさもあり。
新潟5大ラーメンの1つ「新潟濃厚味噌ラーメン」系な赤味噌の強い塩味がビシッときつつ、豆板醤のコクとピリ辛さ、にんにくのパンチも押し寄せ飲みごたえがあります。濃厚といえど、赤味噌系といえばな札幌味噌と比較するとラード感は控えめであっさりしている印象。パンチがおさまってくると、動物出汁や野菜等の旨味や甘味も顔を出し、後味には優しい味わいも感じることができます。
具材
濃厚な味噌味をしっかりと蓄えたひき肉が、野菜とめちゃくちゃ合う。
スープと同梱がゆえか、パンチのある味噌味が完全に浸み込んでいてパンチ力のある味わいで食べ応えバツグン。
そんなひき肉を野菜と一緒に食べると天を仰ぐ美味さ。ライスにも乗せて食べたいレベルに味噌のコクのある甘辛な味わいが秀逸です。
麺【細☆☆☆★☆太】
最後は『オーモリラーメン』のちぢれ太麺。
プリップリでモッチモチの多加水麺。パンチのあるスープをほどよく中和。
「新潟濃厚味噌ラーメン」は、その塩味の強さから割スープを出す店もありますが、この麺がプリップリでモチモチな圧倒的に瑞々しい麺で、スープに負けない爽やかな風味がゆえに塩辛さをいい具合に中和して馴染んでくれます。嫌な辛さなく次々と箸が進みました。
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まとめ
いかがだったでしょうか?
新潟の名店同士がコラボした味噌ラーメンの味わいは、新潟濃厚味噌らしい赤味噌の強めの塩味とピリ辛さでパワフルな飲み応えのスープに、瑞々しくプリモチな多加水ちぢれ太麺がしょっぱさを中和するバランスで、濃厚ながらどんどんと箸が進む元気の出る一杯でした。
店舗ではモリモリの肉も有名とのことで、いつか食べに行ってみたいです。ごち麺でした!
↓新潟濃厚味噌ラーメンはこちらもぜひ
↓「オーモリラーメン」系はこちらもぜひ