ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
も、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は全国のスーパーで買える冷凍麺レポ編として、『キンレイ』から発売されている「お水がいらない」シリーズより「ラーメン横綱」のサンプル品を企業様よりご提供いただき、食べてみたのでご紹介します。
※本商品は『キンレイ』 様よりご提供いただきました。 本記事については有償PRではなく、筆者個人の判断で公平中立に制作しています。
「お水がいらない」シリーズは、冷凍「鍋焼きうどん」が有名な『キンレイ』が展開する、調理に水がいらない手軽さながら本格的な味わいのラーメンを食べられる冷凍食品です。スーパー等だけでなく、公式オンラインショップでも購入が可能です。販売価格は商品の種類および販売店にもよりますが、税込300～400円前後のようです。
本商品はシリーズの中で最も人気の一杯とのこと。監修を務めた『ラーメン横綱』は、昭和47年に京都で誕生し関西を中心に店舗を数多く展開する、50年以上も愛される人気店。筆者個人としてはお店に訪麺したことはないので、再現度の観点でご紹介はできないことを事前にご容赦ください。
気になる味の結論から。
水なしで鍋に入れ、火にかけて約6分待つだけ！インスタント袋麺と同じぐらい手軽なのに、品も兼ね備えたマイルドな豚の旨味に、存在感のある醤油の風味と甘味のコクが深いスープ＆歯切れの良さとコシもほどよく感じられる食感の麺と、本格的な味わいを楽しめる一杯！
・豚骨醤油ラーメンが好きな方
・スーパーで買える高クオリティのラーメンを食べたい方
・水が不要で簡単調理のラーメンを試してみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍状態の麺・スープ・具材が一体化したものが入ってました！具材は直火焼チャーシュー、メンマ、九条ネギのラインナップ。
裏面はこのように冷凍されたスープが麺と一体化している状態です。スープは「ストレートスープ」で、工場で炊かれたスープをそのまま冷凍する製法で作られています。
横から見ると、このように麺・具材とスープの層になっていてかなりの厚みに。これがお水がいらない調理法を実現している様子。
原材料等はこちら。麺量は170g。
栄養成分表示はこちら。455kcal。
作り方【約6分30秒】
本当に水が不要で鍋にスープ面を裏にして投入し、あとは火にかけるだけ。鍋で調理するインスタント袋麺の調理時間は3分～5分のイメージがありますが、お湯を沸かす時間を考えれば、ほぼ同じぐらいの時間で完成するという計算になりそうです。
今回は…作りかたそのまま、追加トッピングは無しでいきます！
こちらが鍋に投入した直後。
ここから裏面のスープが徐々に溶けていって、最終的には袋麺を調理しているときのような状態になっていきます。
完成品
本当に水なしなのに待つだけでスープたっぷりのラーメンができました。気持ち程度の豚骨臭を感じる程度で、基本的に臭みはありません。この手軽さでどこまでお店らしい本格的な味わいが楽しめるのか…。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆☆☆★☆こってり】
まずはスープから。
どこか品もあるマイルドな旨味の豚骨スープに、醤油の風味と甘味でコクも深い！
確かにこれは一番人気というのも納得の美味さ。京都のラーメンらしいともいえる、どこか品のあるシルキーな豚骨の旨味が先行し、追ってくるように存在感のある醤油の風味と甘味がグラデーションとなって押し寄せ、力強さもある深いコクが広がります。キレがあるわけではなく味がふくらむという感じ。工場で作ったストレートスープを冷凍する製法なので、袋麺などのインスタント感はなく驚く本格さです。
麺【細☆★☆☆☆太】
お次は中細ストレート麺。
歯にしっかりと感じられる歯切れとコシのある食感で、麺も良き！
事前にゆでた麺を冷凍する製法で、細ければ細いほどコシのない緩さが出てしまう課題があるシリーズの中で、この麺は歯切れ・コシともにお店レベルとは言わないまでもしっかりと存在を感じられる塩梅。小麦の風味もあり、さらにスープとの絡みもよいです。これは良き。
具材
まずはチャーシュー。
シリーズ共通案件。ペラペラで頼りない見た目だけど、味は濃厚でギャップがすごい！
食べてみないと信じてもらえないと思うのですが、本当にこのシリーズのチャーシューは見た目と味のギャップがすごい。醤油味がしっかりと染みつつ脂身が濃厚でサイズ感からは想像できない食べ応えを楽しめます。直火焼きなのでちょっとした香ばしさも感じれます。
続いてメンマ。
やわらかでトロトロな食感。出汁もバッチリに染みこんだ一品！
乾燥させるカップ麺等とは違い、調理した素材そのものを冷凍させる形なので、食感・味わいともに本格的で満足度が高いです。噛み締めた際に溢れる出汁の旨味も素晴らしい。
最後は九条ネギ。
水っぽさはありながらも、薬味としての役割をしっかりと担保！
京都といえば九条ネギ。特有の風味をラーメンをすすっている際に感じることができ、さらに箸を進めてくれる役割を担ってくれています。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
お水を使わずに鍋ひとつで簡単調理できる冷凍ラーメンシリーズの「ラーメン横綱」の味わいは、水なしで鍋に入れ、火にかけて約6分待つだけ！インスタント袋麺と同じぐらい手軽なのに、品も兼ね備えたマイルドな豚の旨味に、存在感のある醤油の風味と甘味のコクが深いスープ＆歯切れの良さとコシもほどよく感じられる食感の麺と、本格的な味わいを楽しめる一杯でした。
豚骨醤油ラーメン好きの方はぜひ試してみてください！ごち麺でした。
