ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
も、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は全国のスーパーで買える冷凍麺レポ編として、『キンレイ』から発売されている「お水がいらない」シリーズより「札幌味噌ラーメン」のサンプル品を企業様よりご提供いただき、食べてみたのでご紹介します。
※本商品は『キンレイ』 様よりご提供いただきました。 本記事については有償PRではなく、筆者個人の判断で公平中立に制作しています。
「お水がいらない」シリーズは、冷凍「鍋焼きうどん」が有名な『キンレイ』が展開する、調理に水がいらない手軽さながら本格的な味わいのラーメンを食べられる冷凍食品です。スーパー等だけでなく、公式オンラインショップでも購入が可能です。販売価格は商品の種類および販売店にもよりますが、税込300～400円前後のようです。
気になる味の結論から。
水なしで鍋に入れ、火にかけて約7分弱待つだけ！インスタント袋麺より手軽なのに、濃厚でパンチのある旨味と焼いた香ばしい風味を兼ね備えた味噌にラードもたっぷりのストレートスープ＆札幌といえばな黄色のちぢれ生麺で、本格的な札幌味噌ラーメンを味わえる驚きの一杯！
・札幌味噌ラーメンが好きな方
・スーパーで買える高クオリティのラーメンを食べたい方
・水が不要で簡単調理のラーメンを試してみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍状態の麺・スープ・具材が一体化したものが入ってました！麺は事前にゆでたものを冷凍しているとのことです。具材は、豚ミンチ・もやし・玉ねぎ、メンマ、白ネギとのこと。
裏面はこのように冷凍されたスープが麺と一体化している状態です。スープは「ストレートスープ」で、工場で炊かれたスープをそのまま冷凍する製法で作られています。
横から見ると、このように麺・具材とスープの層になっていてかなりの厚みに。これがお水がいらない調理法を実現している様子。
原材料等はこちら。
栄養成分表示はこちら。
作り方【約7分15秒】
本当に水が不要で鍋にスープ面を裏にして投入し、あとは火にかけるだけ。鍋で調理するインスタント袋麺の調理時間は3分～5分のイメージがありますが、お湯を沸かす時間を考えれば、ほぼ同じぐらいの時間で完成するという計算になります。
今回は…作りかたそのまま、追加トッピングは無しでいきます！
こちらが鍋に投入した直後。
こちらがスープが溶けだした直後。
こちらが完成直前の状態です。本当に裏面のスープが徐々に溶けていって、最終的には袋麺を調理しているときのような状態になっていきます。
完成品
本当に水なしなのに待つだけでスープたっぷりのラーメンができました。この手軽さでどこまでお店らしい本格的な味わいが楽しめるのか…。本場らしくラードもたっぷり浮いてますし、芳醇でパンチもある味噌の香りが漂ってきます。具材はうまく回収できませんでしたが、丼の中にたくさん入ってます。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆☆☆★☆こってり】
まずはスープから。
味噌の濃厚でパンチ力のある旨味と香ばしい風味に、ラードの重厚さも含めて本格的！
一口目の印象は、いい意味で袋麺の「サッポロ一番みそラーメン」を塩味を抑えて極限にリッチにしたらこうなりそうという路線。飲み続けると、特にラードの厚みが効いてきて、よりお店の札幌味噌味に近い本格的な味わいに進化していきます。工場で炊いたストレートスープを冷凍したものなので、袋麺やカップ麺にある独特のインスタントっぽさや存在感の強い香辛料の刺激はなく本格さを際立てています。
麺【細☆☆★☆☆太】
お次は中太ちぢれ麺！
札幌ラーメンといえばな黄色がかった、なめらかで風味も豊かな玉子麺！
ツルツルとした口当たりと喉越しの良い麺。噛み締めれば弾力のあるもっちりとした食感で、ゆでたものを冷凍する製法で課題になりやすい緩さはさほど気になりません。また、玉子が練り込まれたタイプ特有の風味も印象的で、さらに札幌味噌としての本格さを底上げしています。
具材
インスタント感のない、素材の味わいをそのまま楽しめる具材たち！
乾燥させた具材をお湯で戻すインスタント袋麺やカップ麺とは違い、調理した素材そのままを冷凍しているようなので食感・味ともにフレッシュさが残っているのが好印象です。メンマはやわらかでトロトロな食感で味もしっかり入っています。
玉ねぎ、もやしは少し水っぽさはありながらもシャキッと食感が程よく残っている塩梅。豚ミンチも肉肉しい味わいがきっちり味わえます。調理中に具材が分裂して沈んでしまったので写真の見た目は申し訳ないですが、丼底にたっぷりと眠っていたので最後まで美味しくいただきました。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
お水を使わずに鍋ひとつで簡単調理できる冷凍ラーメンシリーズの「札幌味噌ラーメン」の味わいは、水なしで鍋に入れ、火にかけて約7分弱待つだけ！インスタント袋麺より手軽なのに、濃厚でパンチのある旨味と焼いた香ばしい風味を兼ね備えた味噌にラードもたっぷりのストレートスープ＆札幌といえばな黄色のちぢれ生麺で、本格的な札幌味噌ラーメンを味わえる驚きの一杯でした。
手軽さと値段から見てこの本格的な味わいはお見事でした。ごち麺でした。
