ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
も、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は全国のスーパーで買える冷凍麺レポ編として、『キンレイ』から発売されている「お水がいらない」シリーズより「四海樓ちゃんぽん」のサンプル品を企業様よりご提供いただき、食べてみたのでご紹介します。
※本商品は『キンレイ』 様よりご提供いただきました。 本記事については有償PRではなく、筆者個人の判断で公平中立に制作しています。
「お水がいらない」シリーズは、冷凍「鍋焼きうどん」が有名な『キンレイ』が展開する、調理に水がいらない手軽さながら本格的な味わいのラーメンを食べられる冷凍食品です。スーパー等だけでなく、公式オンラインショップでも購入が可能です。販売価格は商品の種類および販売店にもよりますが、税込300～400円前後のようです。
監修を務めた『四海樓』は、長崎ちゃんぽんの発祥店とのことで期待です。筆者個人としてはお店に訪麺したことはないので、再現度の観点でご紹介はできないことを事前にご容赦ください。
気になる味の結論から。
水なしで鍋に入れ、火にかけて約8分待つだけ！インスタント袋麺と同じぐらい手軽なのに、濃厚クリーミーで具材の旨味が溶けだしたスープ＆なめらかでプリモチな太生麺、さらに色とりどりの具材も楽しめる本格的な長崎ちゃんぽんを味わえる一杯！
・長崎ちゃんぽんが好きな方
・スーパーで買える高クオリティのラーメンを食べたい方
・水が不要で簡単調理のラーメンを試してみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍状態の麺・スープ・具材が一体化したものが入ってました！具材もキャベツ、九条ねぎ、きくらげ、イカ、かまぼこ、さつまあげと彩り豊かでたっぷり入っていて、まさに本格的な長崎ちゃんぽんをいただけそうな期待が高まります。
裏面はこのように冷凍されたスープが麺と一体化している状態です。スープは「ストレートスープ」で、工場で炊かれたスープをそのまま冷凍する製法で作られています。
横から見ると、このように麺・具材とスープの層になっていてかなりの厚みに。これがお水がいらない調理法を実現している様子。
原材料等はこちら。麺量は160g。
栄養成分表示はこちら。417kcal。
作り方【約8分】
本当に水が不要で鍋にスープ面を裏にして投入し、あとは火にかけるだけ。鍋で調理するインスタント袋麺の調理時間は3分～5分のイメージがありますが、お湯を沸かす時間を考えれば、ほぼ同じぐらいの時間で完成するという計算になりそうです。
今回は…作りかたそのまま、追加トッピングは無しでいきます！
こちらが鍋に投入した直後。
ここから裏面のスープが徐々に溶けていって、最終的には袋麺を調理しているときのような状態になっていきます。
具材を綺麗に乗せたかったので、先に分けて出しておきました。（こだわりのところなので必須ではありません）
完成品
本当に水なしなのに待つだけでスープたっぷりのラーメンができました。長崎ちゃんぽんは『リンガーハット』をよく食べますが、それと比較して香りはまさにそのもの。具材もしっかり入ってますが、お店のフレッシュでこんもり乗った風貌には届かず。ここは致し方なし。この手軽さでどこまでお店らしい本格的な味わいが楽しめるのか…。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆☆★☆☆こってり】
まずはスープから。
クリーミーな鶏豚の旨味と野菜や魚介の旨味が溶け込んだ濃厚白湯スープ！
長崎ちゃんぽんの味だ。と即行で判断できるほどの本格的な味わい。さらりとした口当たりのクリーミーな鶏豚の旨味に、長崎ちゃんぽんといえば炒めた具材をスープで煮込むことで合流する優しさのある野菜や魚介の風味と甘味がコクとなって余韻を彩ります。工場で炊いたストレートスープを冷凍したものなので、袋麺やカップ麺にある独特のインスタントっぽさや存在感の強い香辛料の刺激はなく、お値段から見てもかなり本格的な味わいで驚きを隠せません。
麺【細☆☆☆★☆太】
お次は丸型のストレート太麺！
張りもしっかりと残った、なめらかでモチモチ食感を楽しめる麺！
この手の冷凍麺は弾力・コシの残り具合が良し悪しを分けると自分は感じていますが、ちゃんぽんはそもそも麺をスープの鍋に入れて煮る製法なこともあり、マイナス面はほとんど感じない相応のモチモチ感を楽しめてお見事です。
具材
どの具材も存在感があって、素材そのものの味わいを楽しめる仕上がり！
カップ麺などのように乾燥させたものではなく調理した具材をそのまま冷凍しているので、素材そのものの味わいが死んでおらず、美味しくいただけます。どうしても冷凍したものなので水っぽさやシャキっと感は劣っていますが、ボリュームもしっかりで満足度は高いと思います。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
お水を使わずに鍋ひとつで簡単調理できる冷凍ラーメンシリーズの「四海樓監修 ちゃんぽん」の味わいは、水なしで鍋に入れ、火にかけて約8分待つだけ！インスタント袋麺と同じぐらい手軽なのに、濃厚クリーミーで具材の旨味が溶けだしたスープ＆なめらかでプリモチな太生麺、さらに色とりどりの具材も楽しめる本格的な長崎ちゃんぽんを味わえる一杯でした。
長崎ちゃんぽんが好きな方は常備しても良いぐらい好印象です。ごち麺でした。
