ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
も、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は全国のスーパーで買える冷凍麺レポ編として、『キンレイ』から発売されている「お水がいらない」シリーズより「横浜家系ラーメン」のサンプル品を企業様よりご提供いただき、食べてみたのでご紹介します。
※本商品は『キンレイ』 様よりご提供いただきました。 本記事については有償PRではなく、筆者個人の判断で公平中立に制作しています。
「お水がいらない」シリーズは、冷凍「鍋焼きうどん」が有名な『キンレイ』が展開する、調理に水がいらない手軽さながら本格的な味わいのラーメンを食べられる冷凍食品です。スーパー等だけでなく、公式オンラインショップでも購入が可能です。販売価格は商品の種類および販売店にもよりますが、税込300～400円前後のようです。
気になる味の結論から。
水なしで鍋に入れ、火にかけて約6分待つだけ！インスタント袋麺より手軽なのに、クリーミーでキレのある濃厚スープ＆もっちりとコシもある太生麺で、本格的なクリーミー系の横浜家系ラーメンを味わえる一杯！
・クリーミーなタイプの横浜家系ラーメンが好きな方
・スーパーで買える高クオリティのラーメンを食べたい方
・水が不要で簡単調理のラーメンを試してみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍状態の麺・スープ・具材が一体化したものが入ってました！麺は事前にゆでたものを冷凍しているとのことです。具材は、家系三種の神器であるチャーシュー・ほうれん草・別封で海苔がついているとのこと。
こちらが別封の海苔。家系の定番である正方形ではなく、家庭によくある小さめの味付き海苔サイズのものが3枚入っていました。
裏面はこのように冷凍されたスープが麺と一体化している状態です。スープは「ストレートスープ」で、工場で炊かれたスープをそのまま冷凍する製法で作られています。
横から見ると、このように麺・具材とスープの層になっていてかなりの厚みに。これがお水がいらない調理法を実現している様子。
原材料等はこちら。麺量は180g。
栄養成分表示はこちら。473kcal。
作り方【約6分10秒】
本当に水が不要で鍋にスープ面を裏にして投入し、あとは火にかけるだけ。鍋で調理するインスタント袋麺の調理時間は3分～5分のイメージがありますが、お湯を沸かす時間を考えれば、ほぼ同じぐらいの時間で完成するという計算になります。
今回は…作りかたそのまま、追加トッピングは無しでいきます！
こちらが鍋に投入した直後。ここから裏面のスープが徐々に溶けていって、最終的には袋麺を調理しているときのような状態になっていきます。
完成品
本当に水なしなのに待つだけでスープたっぷりのラーメンができました。丼にスープを注ぐと、しっかりとしたふくよかな鶏油の香りが鼻腔をくすぐってきます。この手軽さでどこまでお店らしい本格的な味わいが楽しめるのか…。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆☆☆★☆こってり】
まずはスープから。
クリーミーな豚骨スープにふくよかな鶏油の香り、そしてキリっとした塩味！
家系にも様々なタイプがありますが、例えるなら「町田商店系」や「壱角家」に代表される豚骨のクリーミーさが特徴な路線の味。どの系譜の家系が好みかで意見が分かれそうです。公式サイトの説明にはキリっとした醤油感と書かれていますが、塩味はあるものの醤油の風味はあまり感じないのが正直なところ。ただ、工場で炊いたストレートスープを冷凍したものなので、袋麺やカップ麺にある独特のインスタントっぽさや存在感の強い香辛料の刺激はなく本格さはしっかり実現できている印象。特に鶏油の香り高さは好印象です。
麺【細☆☆☆★☆太】
お次はストレート太麺！
冷凍讃岐うどんを彷彿とさせる、ツルツルでコシも残ったモッチモチの麺！
家系の王道といえば「酒井製麺」を筆頭とする、表面はフワッとしていてスープが馴染み、芯はモッチリとした食感の平打ち形状が定番。しかし、「王道家系の味」という売り文句から見ると形状・口当たり・食感・スープの馴染み方の全てにおいて王道とは別物というのが正直な感想。例えるなら冷凍讃岐うどんに近い味わい。再現度を気にしなければ、冷凍なのに弾力がしっかり残った素晴らしい麺ではあります。麺も意見は分かれそうです。
具材
まずはチャーシュー。
小ぶりでペラペラで頼りない見た目だけど、脂身の旨味が濃厚で存在あり！
見た目はインスタント系でよくある頼りない風貌ですが、食べてみると意外にも脂身の味が濃厚に楽しむことができ、さらに醤油味も濃いめに入っているので見た目以上の食べ応えを感じる不思議。これは良き。
お次はほうれん草。
ほどよくシャキッと食感が残った一品！
冷凍なので野菜系はどうしても水っぽさが残ってしまいますが、それでもシャキッとした食感残っているのは好印象。家系といえばの欠かせないトッピングです。
最後は家系といえばな海苔とライスの組み合わせで。
お店よりは小さい海苔だけど、やっぱこのタッグは安定のうまさ！
海苔がセットで小分けで入っている時点でこだわりを感じましたが、味も満足させてくれます。お店よりも小さいので物足りない方もいるかもですが、この値段帯で手間いらずで家系三種の神器を楽しめるのは嬉しい商品です。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
お水を使わずに鍋ひとつで簡単調理できる冷凍ラーメンシリーズの「横浜家系ラーメン」の味わいは、水なしで鍋に入れ、火にかけて約6分待つだけ！インスタント袋麺より手軽なのに、クリーミーでキレのある濃厚スープ＆もっちりとコシもある太生麺で、本格的なクリーミー系の横浜家系ラーメンを味わえる一杯でした。
意見は分かれると思いますが、手軽に家系を食べたい方にはピッタリだと思います。ごち麺でした。
