ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com』より、『超ごってり麺 ごっつ 』の「ごってりしょうゆラーメン（特別ver）」をいただきます！
『超ごってり麺 ごっつ 』は東京都江東区亀戸に本店があり、千葉発の背脂チャッチャ系の名店『こってりらーめん なりたけ』で修行した加藤店主が2009年に独立してオープンした、現在では新小岩や秋葉原などにも店舗を展開する人気店。
今回ご紹介の「ごってりしょうゆラーメン（特別ver）」は、同店と『宅麺.com』さんがタッグを組んで10周年記念に用意された特別品。お値段も777円（税抜）と、他商品と比較してもかなりお得な価格になっています。
気になる味の結論から。
大量の背脂の旨味と甘味が主役になったしょっぱ旨な醤油スープに、それに負けないプリモチな極太麺が組み合わさった、食べ応えも抜群の背脂チャッチャ系な一杯！
・背脂チャッチャ系が好きな方
・極太な麺で食べ応えのあるラーメンが好きな方
・たっぷりのもやしを美味しく食べたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
麺（160g）、スープ、チャーシューが入っていました！
作り方【約15分】
- スープ：13分～15分 湯煎
- 麺：5分～7分 お好みで茹でる
- チャーシュー：2分～3分 湯煎
- オススメトッピング：刻みねぎ（60g）、茹でもやし（200g）、海苔、味付き玉子
今回は…麺は6分、追加トッピングは必須で入れてとある刻みねぎ、茹でもやしでいきます！
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
一般的な背脂チャッチャ系のイメージを凌駕するほどの背脂の量を誇る風貌。脂の層が圧倒的に分厚く、太麺と山盛りもやしから二郎系のようなパワフルさも感じます。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆☆☆☆★こってり】
まずはスープから。
たっぷり背脂の重厚な旨味と甘みに、塩味がビシッと効いたスマートな出汁！
見た目はクリアな醤油スープ。まずは主役といえるたっぷりの背脂が舌にまとわりつき、分厚く良質な旨味と甘味が口の中を占領してきます。そんな背脂のベールを脱ぐかのように、続いて強めの塩味がビシッと効いた、豚骨と大量の野菜で取った優しさもある醤油感は控えめのスマートな出汁の旨味が駆け抜けてきます。最後は背脂と醤油を中心とした深いコクへと昇華していき、余韻も素晴らしく充実した味わいです。
麺【細☆☆☆★☆太】
お次は『菅野製麺所』製のちぢれ太麺。
ツルツルしたすすり心地、プリモチな弾力のある食感、ふくよかな香り！
パンチのあるスープの存在感が圧倒的な中にあっても、太麺がゆえに全く負けていません。光沢に期待するとおりのツルツルとした心地よさを唇に感じ口の中に運び噛みしめてみると、弾力のあるモッチリとしてプリっとした食感。スープの味わいが先行する中、咀嚼を続けるほどにふくよかな小麦の香りと甘味がスープの塩味と見事に調和していき、バランスのよい美味さへと進化を遂げていきます。
具材
まずはスープに浸したもやし。
もやしの水気とスープの強めの塩味が融合し、ピッタリなバランス！
たっぷりのもやしを入れる前提で調整されたスープがゆえ、そのままストレートに飲むと前述どおり強めの塩味がありますが、もやしと融合した瞬間にベストバランスに。食べ進めると、もやしの味と水気が馴染んで徐々に変化を遂げていくスープの味わいも楽しいです。もやしと麺も同時に食べるのもオススメ。
最後は薄切りの大判チャーシュー。
柔らかでホロホロながら、特に脂身の深い旨味をしっかり堪能できる！
スープと別封なので、余計な味や熱が入っておらずお店とほぼ同じ味わいを堪能できます。脂身の甘味とスープの塩味が混じり合ったところが最高にうまいです。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
背脂チャッチャ系の名店で修行し都内で人気を博すラーメンの味わいは、大量の背脂の旨味と甘味が主役になったしょっぱ旨な醤油スープに、それに負けないプリモチな極太麺が組み合わさった、食べ応えも抜群の背脂チャッチャ系な一杯でした。
パワフルな背脂チャッチャ系で食べ応えがすごいです。ごち麺でした！
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