ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は楽天市場の「Premium Food Select」から、お店の味そのままを楽しめる冷凍ラーメン商品より『煌力』の「The 担々麺」をお取り寄せしたのでご紹介します。
『煌力』は京都府京都市中京区にあり、「世界に通用する担々麺」をスローガンとして2016年に担々麺専門店として創業し、徹底的に味のバランスにこだわり抜き、辛さだけではなく各々の食材と調和の取れた旨さ溢れる担々麺を日々追求し続ける人気店です。アイドルプロデューサーでラーメン好きとしても有名な秋元康氏が同店の担々麺をオススメされているとのこと。気になる味の結論から。
さらりとしたガラスープにごまのマイルドさと唐辛子の辛味がバランス良くスマートに調和。辛さのない甘味が際立つ肉味噌がスープのコクを押し上げ、あと入れの花椒も痺れも徐々に追い討ちをかけてくる一杯！
・担々麺の中でもさらりとした出汁とごまのバランスが整ったタイプが好きな方
・花椒の痺れを楽しめる担々麺が好きな方
・食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍された麺（120g）、スープ、肉味噌、カシューナッツ＆花椒が入っていました。
原材料はこちら。
作り方【約7分】
- スープ：7分 湯せん
- 肉味噌：4分 湯せん
- 麺：2分半 ゆでる
今回は…麺は2分半、追加トッピングは長ネギみじん切り、ゆで小松菜でいきます！
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
出汁、ごま、唐辛子、肉味噌、花椒と様々な素材の香りが、オーケストラが奏でるハーモニーのように何が勝ることなく香ってきます。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆★☆☆☆こってり】
まずはスープをそのまま。
出汁・ごま・唐辛子などが、足並みをしっかり揃えて調和する美味さ。
粘度のあるごま濃厚系ではなく、さらりとしたタイプ。スッキリとした旨味の動物系の出汁をベースに、ごまの風味とマイルドさ、唐辛子のほどよいピリ辛感が何が勝ることなく二人三脚のごとくやってきます。後を引く甘味のコクも好印象です。
具材
お次は麺に行く前に肉味噌、花椒カシューナッツも味見。
肉味噌は辛さのない甘辛醤油仕立て、痺れと食感が良い花椒カシューナッツ。
担々麺で肉味噌に唐辛子等の辛味が使われてないのは初体験かもしれないです。甘味が特に際立つ醤油・砂糖・味噌等からなる甘辛仕立てで、スープと共に口に運ぶとかなりコク深い味わいにさらに進化します。
麺【細☆★☆☆☆太】
最後に、具材も絡めた麺をいただきます。
この担々スープのために作られた麺だなと感心させられるほどの一体感。
これは感動。ウェーブがかった中細麺がスープ・肉味噌・花椒すべてを全身に余すことなく絡め、軽快に口の中に飛び込んできます。咀嚼するほどに花椒の痺れが存在感を発揮して引き締まりを生みつつ、小麦の風味もおとなしめでスープを主役にするように馴染んでいく一体感で最後まで感動が止まりませんでした。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
京都の地で人気を博す担々麺の味わいは、さらりとしたガラスープにごまのマイルドさと唐辛子の辛味がバランス良くスマートに調和。辛さのない甘味が際立つ肉味噌がスープのコクを押し上げ、あと入れの花椒も痺れも徐々に追い討ちをかけてくる一杯でした。
担々麺の中でも、素材が調和するさらりとスマートなタイプが好きな方には超オススメです。ぜひ試してみてはいかがでしょうか？それでは、ごち麺でした！
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