ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は、お店の味をそのまま楽める『中華そば四つ葉』の公式通販サイトからお取り寄せした「四つ葉そば」をいただきます！
『中華そば四つ葉』は埼玉県比企郡川島町にあり、田んぼだらけの地にポツリと生えた幸せの象徴”四つ葉のクローバー”のような存在になりたいという想いを込めて2013年に創業され、最寄りの駅から6kmと立地条件が良いといえない場所で連日長蛇の列を作るお店。数々の輝かしい受賞歴をお持ちで、チルド麺やカップ麺化もされるほど全国でもトップクラスの人気を博しています。
同店主が展開するセカンドブランド店『中華そば 深緑』、サードブランド「らぁ麺花萌葱」も埼玉県ナンバーワン評価を得るほど圧倒的な支持を得ています。
気になる味の結論から。
極めて芳醇な鶏出汁と、極めて豊かな風味とキレを携えた生醤油の調和が国宝級。極めて瑞々しくしなやかでなめらかな麺も上品な口当たりで高級感さえ感じる、水鶏系を生み出した「69’N’ROLL ONE」の味に惚れ、その味を目指した至高の一杯！
・水鶏系が好きで、その中でも醤油のキレ・風味が際立つタイプが好きな方
・しなかやでなめらかな上質な麺が好きな方
・埼玉県ナンバーワンにも選ばれた名店の一杯を食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍された麺（140g）、スープが入っていました。チャーシュー付き単品も販売されていますが、今回は「蛤そば」とのセット商品を購入したので具材は付属していません。
原材料、栄養成分表示はこちら。
作り方【約15分】
- スープ：15分 湯せん
- 麺：2分～3分 お好みでゆでる
- オススメトッピング：サラダチキン、海苔、三つ葉、メンマ、半熟ゆで卵
今回は…麺は2分半、追加トッピングは低温調理豚チャーシュー、サラダチキン、三つ葉、海苔でいきます。チャーシューは別店舗でテイクアウト、サラダチキンは自家製で作ります。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
いわゆる水鶏系、鶏清湯系といえばな芳醇な鶏の香りに、存在感のある醤油の香りが交わるように立ってきて鼻腔をくすぐります。ネギではなく、三つ葉を使う点も特徴。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆☆★☆☆こってり】
まずはスープから。
厚みのある芳醇な鶏の味わいをベースに、生醤油のキレと風味が極めて上質な味わい。
水鶏系を生み出した「69’N’ROLL ONE」の一杯に惚れ、その味を目指したという一杯のスープは、鶏油のまろやかな厚みと風味＆鶏出汁の芳醇な旨味を土台に、こだわりの生醤油のキレ・風味が特に際立つ調和感。醤油はしょっぱさより風味が勝るバランスで、素人である筆者でもその上等さがわかります。味わいの全てが上質で上品がゆえ、自宅なのに背筋が伸びる高クオリティ。さすが名店という貫禄を感じます。
お取り寄せではなくお店で食べたら、恐らくさらに風味が高くなると予想できるので、そう考えると恐ろしいクオリティ。美味すぎる。
麺【細☆★☆☆☆太】
お次は麺。
瑞々しさ、しなやかさ、なめらかさが極まる上質さがたまらない。
水鶏系や淡麗系でよく出会う、極めて上品な口当たり。例えるなら『支那そばや』や『飯田商店』系といえば、想像がつく方もいらっしゃるかなと思います。そんな瑞々しい麺はスープも吸い寄せるように引きつけ、スープを飲んだ時よりもより醤油のキレが際立ちスマートな味わいも演出します。
具材は自前で準備したので詳しく紹介はしませんが、追加トッピングは三つ葉がとても合うのでオススメです。ぜひ。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
埼玉県ナンバーワンに選ばれるほどの名店が作る一杯の味わいは、極めて芳醇な鶏出汁と、極めて豊かな風味とキレを携えた生醤油の調和が国宝級。極めて瑞々しくしなやかでなめらかな麺も上品な口当たりで高級感さえ感じる、水鶏系を生み出した「69’N’ROLL ONE」の味に惚れ、その味を目指した至高の一杯でした。
全国トップクラスの味わいは本当にすごい。気になる方は、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
おまけ：「拉麺つづる」（@ramen_tsuzuru）の一筆
それでは、ごち麺でした！
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