
ご麺ください!おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか?
どうも、にゃいパパ(@nyai_Takumen)です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は「楽天ふるさと納税」にて山梨県甲府市の返礼品としてお取り寄せした、お店の味そのままを楽しめる『鶏そばAkari』の「鶏醤油らぁめん」をいただきます!

『鶏そばAkari』とは
山梨県甲府市にある、元焼き鳥屋の古屋店主が新型コロナの影響から2021年にラーメン屋へ転身を果たし、山梨県のブランド品である甲州地どりを使用したラーメン専門店として人気を博す行列店です。2023年に開催された「日本ご当地ラーメン総選挙」では、「Team KOSYUJIDORI」の発起人として「甲州地どりラーメン」を引っ提げて本選への出場を果たし、並み居る強豪を抑えて見事3位に輝きました。
気になる味の結論から。
甲州地どりの芳醇な出汁とキリっと存在感のある醤油のキレのマリアージュを楽しめる淡麗醤油スープ。しなやかでシルキーな口当たりの上品な麺に、甲州地どりのモモチャーシューも絶品の甲州地どりを堪能できる一杯!
・ふくよかな鶏の風味が光る、鶏清湯系のラーメンが好きな方
・しなやかでシルキーな口当たりの中細麺が好きな方
・全国のご当地ラーメン第3位に輝いた甲州地どりラーメンを食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう!
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう!
中身

冷凍された麺、スープ、鶏チャーシューが入っていました。

原材料はこちら。
作り方【約10~12分】
- スープ:10~12分 湯せん
- チャーシュー:解凍させ、フライパンで温める
- 麺:1分15秒~1分30秒 麺がほぐれてからお好みでゆでる

今回は…麺のゆで時間は1分20秒、追加トッピングは刻み青ネギ、白髪ネギ、ゆで卵でいきます。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品

鶏清湯系を彷彿とさせる、ふくよかな鶏油と嗅ぐだけでキリっと感が伝わってくる濃厚な醤油の香りが立ってきます。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食!
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食レポ
スープ【あっさり☆★☆☆☆こってり】

まずはスープから。
芳醇な鶏の味わいを軸に、輪郭のハッキリとしたキレのある醤油のマリアージュ。
魚介や乾物など様々な素材が使用されているものの、メインは間違いなく甲州地どり。鶏油のふくよかな風味と出汁のスッキリとした旨味を先頭にコクもあり。そこへキリっと存在感を放つ醤油のキレが、広がる旨味をキュッと引き締めメリハリのある味わいへと整えてくれます。わかりやすくジャンルで例えるなら鶏水系だったり鶏清湯系といった淡麗醤油タイプで、さすが全国3位に選ばれた味わいというべきか、とても美味しい。
麺【細☆★☆☆☆太】

お次は平打ちぎみの中細麺。
しなやかでシルキーで上品な口当たり。芯には歯切れのよいコシがある食感もGOOD。
京都の老舗「麺屋棣鄂」の低加水中細麺。淡麗醤油系ではお馴染みともいえる上品な口当たりと風味の麺。口の中でスープと交わるように上質な小麦の風味がふわっと広がり、醤油のキレも仲間に巻き込んで美味さを昇華させます。
具材

最後は鶏チャーシュー。
甲州地どりの濃厚な旨味がギュっと詰まった、まるで焼き鳥のような満足感。
見た目は小ぶりのサイコロ状ですが、これがめちゃくちゃ美味い。噛むほどに想像以上の濃厚な旨味と香ばしい風味が広がり、味付けもしっかりなので良い焼き鳥を食べたような快感に浸れました。
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まとめ
いかがだったでしょうか?
その味わいは、甲州地どりの芳醇な出汁とキリっと存在感のある醤油のキレのマリアージュを楽しめる淡麗醤油スープ。しなやかでシルキーな口当たりの上品な麺に、甲州地どりのモモチャーシューも絶品の甲州地どりを堪能できる一杯でした。
それでは、ごち麺でした!
↓鶏塩らぁめんの紹介はこちら
↓通常購入できる店舗オフィシャル通販もあります