ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は日本一のつけめん店として名高い『中華蕎麦 とみ田』の公式オンラインショップからお取り寄せした「蟹と海老の濃厚つけ麺」をいただきます！
『中華蕎麦 とみ田』とは
千葉県松戸市に本店があり、業界最高権威「TRYラーメン大賞」で初の殿堂入りや、全国のコンビニ等でも監修商品を展開するなど、もはや知らない人はいないであろう日本一のつけめん店として君臨し続ける名店中の名店です。
気になる味の結論から。
蟹と海老の香ばしさ極まる風味を携えた、圧倒的なコク深さを持つ濃厚豚骨スープが絶品の中の絶品。そのままでも完食してしまうレベルの驚くほど風味豊かでほのかな塩味も効いた極太麺までさすが日本一が放つ一杯！
・蟹や海老の香ばしい風味が好きな方
・極めてふくよかな小麦の風味の麺を堪能したい方
・日本一のつけめん店と名高い名店の一杯を食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍された麺（250g）、具入りスープ（チャーシュー・メンマ）が入っていました。
原材料、栄養成分表示はこちら。
作り方【約15分】
- スープ：15分 湯せん
- 麺：10分〜14分 お好みでゆでた後、流水でぬめりを洗い流し冷やす
- オススメトッピング：九条ネギ、玉ねぎなど
今回は…麺のゆで時間は12分、追加トッピングは刻み九条ネギでいきます。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
同店といえばな濃厚豚骨ベースのスープからは、今回の主役である蟹と海老の芳ばしい香りが混じり合って立ってきます。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
麺【細☆☆☆☆★太】
まずは麺のみで。
麺だけで完食してしまうほど絶品。
モッチリとコシを併せ持つ食感に、噛むほどに衝撃レベルで膨らむふくよかな小麦の風味。そして、ほんのりと顔を出す塩味がお膳立てして一品料理レベルの味わいを演出。毎度のことですが、スープにつけずとも美味すぎて思わず何度も口に運んでしまいます。
スープ【あっさり☆☆☆☆★こってり】
お次はスープをそのまま。
豚骨の旨味・コクを土台に、主役の蟹と海老の香ばしい風味と甘味が至高中の至高。
蟹と海老が全く喧嘩することなく、パズルのピースがカチッとはまるような調和がとんでもなく秀逸。同店が誇る濃厚豚骨スープに醤油感が程よいキレをくれつつ、蟹・海老のリッチな風味が加わって天を仰ぐ美味さ。
麺とスープを合流。
非の打ちどころがない完璧な調和が至福へと誘う。
なんじゃこりゃ、美味すぎるやろ。と心の自然な声が漏れてしまうほどの絶品。スープが超濃厚ながら、そのこってりとした重さを麺の風味がしっかりと中和してくれるので箸が止まることなく次々と口に運んでしまいます。うますぎる！
具材
まずは豚チャーシュー。
ホロリと崩れる柔らかさに、甘辛な醤油味が濃厚に染み込んだ味わい。
同店といえばの茶色い見た目で醤油味が濃く入ってますが、砂糖の甘味がしっかり効いていて塩辛さはなく、逆に旨味を底上げする技が光ります。
最後はメンマ。
シャキコリ食感で、こちらも甘辛醤油味がしっかり。
濃厚なスープの中で小ぶりのサイズではありますが、味付けがしっかりしているので存在感のある立ち回りでした。細部まで抜かりなし。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
その味わいは、蟹と海老の香ばしさ極まる風味を携えた、圧倒的なコク深さを持つ濃厚豚骨スープが絶品の中の絶品。そのままでも完食してしまうレベルの驚くほど風味豊かでほのかな塩味も効いた極太麺までさすが日本一が放つ一杯でした。
限定品なので再販があるか不明ですが、そのときはぜひ。それでは、ごち麺でした！
