ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパです。
本ブログでは、これまで250杯以上の通販・お取り寄せラーメンを食べてきた管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをご紹介しています。
今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com』より「麺屋そにどり」の「伊勢志摩産あおさのり入り醤油らーめん」をいただきます！
「麺屋そにどり」は、名店「せたが家」などでの修行歴を持つ店主が営む三重の名店！
煮干しの香りと旨味を筆頭とし鶏のまろやかさと醤油のキレも程よく効いたスープに、あおさのりが合流した瞬間が真骨頂な締まりのある一杯！
・煮干し系の醤油ラーメンが好きな方
・あおさのりの風味が好きな方
・魚介出汁と海苔を組み合わせたタイプのお茶漬け的な味わいが好きな方
開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
麺（125g）、具入りスープ（チャーシュー、メンマ）、あおさのりが入っていました！
作り方【約10分】
- スープ：7分 湯煎
- 麺：1分～1分30秒 茹でる
- オススメトッピング：ネギ、ゆず胡椒
今回は…麺は1分、追加トッピングは白ネギ＆青ネギでいきます！
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
あおさのりの存在感！
チャーシューは少し縮んでるのは具入りスープタイプの宿命なので致し方なし。
では味のほうはどうなんだいってことで…。
いざ、実食！
食レポ
スープ【あっさり☆★☆☆☆こってり】
まずはあおさのりは混ぜずに純粋なスープだけいただきます！（海苔ちょっと入っちゃってますけどｗ）
ぬ～ん、煮干しの香りが存在感ありつつ、鶏油でまろやかさ、鶏出汁と醤油によるキレが程よく効いた優しくシャープでゆっくり浸みてくる味わい。
じわっとエロい感じですね。（品のあるまろやかさを自分はエロいと表現しますｗ）
麺【細☆★☆☆☆太】
お次は中細ストレートな麺！
つるつるでのど越しがよいうえに品も感じられつつ、スープの特に醤油感を運んで口に持ってきてくれます。
小麦の香りも感じられ、スープオンリーの味わいとはまた違う側面をみれる印象です。
具材
チャーシューもいきましょう！
豚肩ロースで八角が程よく香り、噛み応えもそれなりにある昭和生まれにとってはノスタルジーな味わい。
縮んでしまって少し硬くなってしまっているところは残念ですが、脂身よりも赤身が多いので肉肉しさも味わえて満足感は強いです。
続いてメンマ！
やわシャキ食感な絶妙な火の通し具合で、醤油味はしっかり濃いめ。
全体的にあっさり感がある中に刺激のある存在感としてGOOD。
さて、いよいよ商品名の半分以上をぶんどっている「伊勢志摩産あおさのり」を混ぜ混ぜしましょう！
まずはスープを一口…。
むむむ！？なんだこれはめちゃくちゃうまし！！！
参りました、ここが真骨頂。
かなり味も香りも濃いあおさのりで、全体的に優しさを持っていたスープを一瞬にしてキリっと締まりのある味わいに変化させてくれます！
これやばい、煮干しとあおさのりの相性が完璧すぎる。うまい。
あおさのりが麺にも絡んで、麺の味わいも変化させてくれます。
麺は醤油とあおさのりのコンビを味わえる感が強く、麺の品と合わさってなんともいえない風味とコクが広がります。
いや～、あおさのりさん、素晴らしいです！
まとめ
いかがだったでしょうか？
名店「せたが家」などでの修行歴を持つ店主が営む三重の名店「麺屋そにどり」のあおさのり醤油ラーメンの味わいは、煮干しの香りと旨味を筆頭とし鶏のまろやかさと醤油のキレも程よく効いたスープに、あおさのりが合流した瞬間が真骨頂な締まりのある一杯でした。
特にあおさのりが好きな方はぜひ食べてみていただきたい。ごち麺でした！
