ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com
』よりお取り寄せした、『新旬屋本店』の「濃厚味噌中華」をいただきます！
『新旬屋本店』とは
日本一のラーメン王国である山形県の新庄市にあり、朝は『煮干中華蕎麦あらた』・昼は『新旬屋本店』・夜は『極中華蕎麦ひろた』と珍しい三暖簾制の超人気店。数々の受賞歴をお持ちで、YTS山形テレビ「ラーメン王国 とっておきの BEST30」でも第1位に輝くなど舌の肥えた山形県民からも圧倒的な支持を得ています。
気になる味の結論から。
とろみやザラツキのある濃密で濃厚な白味噌ベースのスープに、同店といえばな瑞々しくプリプリとした口当たりが極まる太麺が見事な調和を見せる、美味さもちろん食べ応えも抜群の一杯！
・白味噌ベースのこってり濃厚味噌ラーメンが好きな方
・プリプリで瑞々しい多加水系の麺が好きな方
・山形県民から圧倒的な支持を得る名店の一杯を食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
スポンサーリンク
開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍された麺（170g）、具入りスープ（豚ひき肉）、チャーシューが入っていました。
原材料、栄養成分表示はこちら。
作り方【約10～15分】
- スープ：10～15分 湯せん
- 麺：5分～8分 お好みでゆでる
- オススメトッピング：もやし、バター
今回は…麺のゆで時間は6分30秒、追加トッピングはゆでもやし、刻み長ネギ、バターでいきます。チャーシューの解凍方法について記載がないですが、スープと同じ鍋で1分ほど温めました。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
かなり芳醇な味噌の香りが濃厚に立ってきてとんでもなく食欲を刺激してきます。もはや、食べる前からうまい。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
スポンサーリンク
食レポ
スープ【あっさり☆☆☆☆★こってり】
まずはスープから。
まろやかな白味噌の風味と甘味に、豚ひき肉やラードの重厚なコクが際立つ濃厚味。
とろみやザラツキのある口当たりで、ひと口飲むだけで超濃厚といえるほどのパンチ力。白味噌ベースがゆえ塩味はほどほどで甘味が際立ち、ひき肉やラードの豚の旨味も含めた深いコクが余韻を長く彩ります。強すぎないニンニクのアクセントも良き。タイプでいえば、山形県のお隣である新潟県の新潟妙高味噌ラーメンに近い味わいです。さすが同店というべきクオリティ。何を食べてもハズレなし。
麺【細☆☆☆★☆太】
お次は太麺。
同店といえばな瑞々しいプリプリ感が至高の多加水手揉み麺。
看板メニュー「金の鶏中華」のピロピロ系ではなく、しっかり重量感のある太麺。すすってみれば、同店に期待するあのプリプリとした口当たりや、モッチリとした食感が健在。濃厚なスープに全く引けを取らない風味の存在感を発揮します。麺も絶対に外さない安定感。
具材
最後はチャーシュー。
大判で厚みのある食べ応え抜群の豚は、薄味がゆえ素材本来の旨味と風味が濃厚。
このチャーシューも絶品。醤油感などは最小限に抑えた、特に豚の脂身の旨味と風味がダイレクトに楽しめるバランス。この味付けがスープとも相性がよく、とても美味しくいただけました。
スポンサーリンク
まとめ
いかがだったでしょうか？
その味わいは、とろみやザラツキのある濃密で濃厚な白味噌ベースのスープに、同店といえばな瑞々しくプリプリとした口当たりが極まる太麺が見事な調和を見せる、美味さもちろん食べ応えも抜群の一杯でした。
それでは、ごち麺でした！
↓店舗公式ストアもあります
↓同店系列の商品もぜひ
