ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com
』よりお取り寄せした、『らぁめん鴇』の「白醤油らぁ麺」をいただきます！
『らぁめん鴇』とは
神奈川県高座郡寒川町にあり、神奈川県の中でもトップクラスの人気を誇る、地元民だけでなく全国のラーメンファンも足を運ぶほどの人気店。2026年1月現在、「食べログ ラーメン EAST 百名店」に藤沢市からの移転前も含めて9年連続選出されています。
気になる味の結論から。
滋味深いという言葉はこのためにあるといわんばかりの、高級感のある和出汁ベースの絶品スープに極めて瑞々しくシルキーな口当たりの平打ち中細麺、2種の柔らかチャーシューに香り高いメンマまで、何をとっても感動しっぱなしの一杯！
・魚介和出汁ベースの滋味深い味わいのラーメンが好きな方
・プリプリと瑞々しくシルキーな口当たりの上品な中細麺が好きな方
・神奈川トップクラス評価を得る人気店のラーメンを食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍された麺（130g）、スープ、チャーシュー（2種）、メンマが入っていました。
原材料、栄養成分表示はこちら。
作り方【約10～15分】
- スープ：10～15分 湯せん
- 具材：1～2分 湯せん
- 麺：2分30秒 お好みでゆでる
- オススメトッピング：刻み九条ネギ、ゆず、味付き玉子
今回は…麺のゆで時間は2分30秒、追加トッピングは刻み九条ネギ、柚子皮でいきます。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
スープからは和を感じる、煮干しをメインとしつつ様々な素材が織りなす複合的な香りが深みを持って立ってきます。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆★☆☆☆こってり】
まずスープから。
まるで高級料亭のお吸い物のような、上品な和出汁の旨味を存分に味わえる逸品。
滋味深いという表現はこのためにあるといわんばかりの深みと幸福感。雑味のない煮干しの旨味と風味が主役で、キリっと引き締まる酸味も主張してきます。乾物や野菜、貝類は下支えとしてコクを彩り、鶏油と豚背脂がアクセントにもなる厚みを演出。白醤油ゆえに出汁の味わいをダイレクトに堪能できるのもたまらない。これは…感動的な美味さ。
麺【細☆★☆☆☆太】
お次は麺。
しなやかで極めて瑞々しい、プリっとしてシルキーな口当たりの上品な平打ち中細麺。
麺も極めて上質で背筋が伸びるほど。その瑞々しい麺肌に絶品スープを吸い寄せ、ほぼ一体化した状態で飛び込んでくるものだから即天を仰いでしまう始末。風味も上品なのでスープとも最高の調和。ちょっとこれはとんでもない一杯に出会ってしまったかもしれない。感動が止まりません。仮に2000円ぐらいしても文句を言えないレベル。
具材
まずは吊るし焼きの豚モモ肉チャーシュー。
勘弁してください、麺とスープだけでも感動なのにチャーシューまで圧倒的。
冷凍していたなんてきっと嘘だ…そう思えるほどしっとりでフワッとした柔らかさ。とはいえ程よい噛み応えはきちんと残っていて、ムチムチの食感を堪能しながら咀嚼すると、ほんのり香る薫香と共に肉肉しいパワフルな旨味が広がります。うますぎる。
お次は煮豚。
口の中でとろけてしまう、上品な一杯の中で輝く背徳グルメ。
体積の7～8割を占める脂身は、噛まずとも舌で転がすだけでとろけてしまう柔らかさ。脂身のこってりとした甘味と醤油のキレが約束された味わいを放ちます。
最後はメンマ。
やわサクのミディアム食感で、素材の風味が濃厚に楽しめる仕上がり。
穂先メンマを食べやすいサイズにカットしているのでしょうか？醤油辛さはなく、素材そのものの濃厚な風味がしっかり堪能できる上質さを楽しめました。具材も全てクオリティ高すぎです。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
その味わいは、滋味深いという言葉はこのためにあるといわんばかりの、高級感のある和出汁ベースの絶品スープに極めて瑞々しくシルキーな口当たりの平打ち中細麺、2種の柔らかチャーシューに香り高いメンマまで、何をとっても感動しっぱなしの一杯でした。
それでは、ごち麺でした！
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