ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回はラーメン通販サイト『ラーメンじゃーにー』よりお取り寄せした、『ラーメン悟空』の「牛骨塩ラーメン」をいただきます！
『ラーメン悟空』とは
鳥取県米子市の淀江駅近くにあり、"お肉を愛するラーメン屋"として看板メニューの本商品「牛骨塩ラーメン」や肉が溢れるほど敷き詰められた「チャーシューメン」が人気の行列店。開店当初から当分の間、1日に数千円の売上しかない日も多々あったという苦難を乗り越えて鳥取県を代表する店と呼ばれるほどになり、あの日本を代表するYoutuber「ヒカキン」さんの人気企画「47都道府県ラーメンダーツの旅」でも紹介されました。本商品は「ジャパンフードセレクション」第77回食品・飲料部門にてグランプリも受賞されています。
気になる味の結論から。
雑味ゼロで濃厚に抽出された牛骨の旨味・風味・甘味がダイレクトに味わえるスープ。ムチモチの中太ちぢれ麺に、肉を愛する店主が作るこだわりのチャーシューまで余すことなく絶品といえる一杯！
・牛骨ラーメンが好きな方
・食肉製造業の資格を持つ店主が手掛けた絶品チャーシューを食べてみたい方
・鳥取県のご当地ラーメン「牛骨ラーメン」を代表する人気店の味を食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍された麺（132g）、具入りスープ（メンマ）、チャーシューが入っていました。
原材料、栄養成分表示はこちら。
作り方【約7分】
- スープ：7分 湯せん
- チャーシュー：1分 湯せん
- 麺：2～3分 お好みでゆでる
- オススメトッピング：刻み白ネギ
今回は…麺のゆで時間は2分30秒、追加トッピングはパッケージ写真を参考に刻み白ネギ&青ネギ、ゆでもやしでいきます。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
まさに「牛骨スープ」特有の香りが濃厚に立ってきて食欲をわかせます。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆★☆☆☆こってり】
まずはスープから。
クセがなく、上質で濃厚な牛骨の旨味・甘味・風味がダイレクトに突き抜ける。
スッキリとした口当たりながら、牛骨の甘味をメインとした尋常ではないレベルのコク深さが両立するスープでとにかく絶品といえる味わい。後味は塩味のキレがビシッと効いてきて引き締めてくれます。
麺【細☆☆★☆☆太】
お次は麺。
札幌ラーメン系にも近しい、ムチモチ食感でスープと馴染む中太ちぢれ麺。
ちぢれがしっかりとスープの味わいを引き連れてきて、すすった際にもスープの旨味を濃厚に感じられます。噛み締めてみると、麺の豊かな風味とスープの旨味が調和していき、美味さをさらに昇華させます。
具材
まずはチャーシュー。
大判でホロホロでトロトロに柔らかい、肉そのものの風味も濃厚な逸品。
食肉製造業の資格を持つ店主が手掛けた、このチャーシューだけでも食べる価値があるほどの美味さ。醤油感は控えめの素材そのものの旨味や風味をダイレクトに味わえるバランスで、脂身の旨味・風味がとにかく濃厚に味わえます。うまい。
最後はメンマ。
シャキコリとした、スープの味わいが染み込んだキレのある味わい。
スープ同梱ながら食感はしっかり残っていて好印象。追加トッピングのゆでもやしもぜひオススメ。濃厚な牛骨スープとの相性抜群でした。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
その味わいは、雑味ゼロで濃厚に抽出された牛骨の旨味・風味・甘味がダイレクトに味わえるスープ。ムチモチの中太ちぢれ麺に、肉を愛する店主が作るこだわりのチャーシューまで余すことなく絶品といえる一杯でした。
それでは、ごち麺でした！
↓店舗公式の通販サイトもあります
↓鳥取県ご当地ラーメン「牛骨ラーメン」はこちらも
