ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回はラーメン通販サイト『ラーメンじゃーにー』よりお取り寄せした、『麺屋NOROMA 本店』の「鶏そば」をいただきます！
『麺屋NOROMA 本店』とは
奈良県奈良市の大和西大寺駅近くにあり、大阪の数々の名店で修業を積んだ店主が作る鶏白湯ラーメンが人気を呼び、「食べログ」の奈良県ラーメンランキングで3年連続1位の獲得歴や、「ラーメンWalker関西」で殿堂入りを果たすなど、奈良県のラーメン界を牽引する行列店です。
気になる味の結論から。
クリーミーな鶏の旨味が濃厚ながら、程よい粘度と醤油のキレが相まってくどさがなく、品をも感じる中濃タイプの鶏白湯スープ。そんなスープだからこその相性を見せる、上品でシルキーな口当たりの平打ち中細麺も上質な一杯！
・中濃レベルの鶏白湯ラーメンが好きな方
・シルキーな口当たりの上品な平打ち中細麺が好きな方
・奈良県のラーメン界を牽引するといわれる行列店の一杯を食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍された麺（120g）、具入りスープ（チャーシュー、メンマ）が入っていました。
原材料、栄養成分表示はこちら。
作り方【約10分】
- スープ：10分 湯せん
- 麺：4分 お好みでゆでる
- オススメトッピング：九条ネギ
今回は…麺のゆで時間は4分、追加トッピングはパッケージ写真を参考に刻み長ネギ、カイワレダイコンでいきます。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
鶏白湯といえば、ふくよかな鶏出汁の香りがふわっと立ってきます。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆☆☆★☆こってり】
まずはスープから。
鶏のクリーミーで濃厚な旨味が凝縮されながら、くどさのない品さえ感じる味わい。
濃厚鶏白湯系といって間違いないふくよかさと濃度の高さ。しかしながら、粘度が高すぎないため飲みやすさと品も感じられ、醤油のキレも相まって飲み進めても嫌なくどさが残りません。風味も申し分なく、極上の味わいを堪能できます。うまい。
麺【細☆★☆☆☆太】
お次は麺。
極めてシルキーな口当たりで、小麦の風味も上品に香る平打ち中細麺。
一般的な感覚だと、濃厚鶏白湯に対して相性が悪いのでは？と疑問に思う組み合わせですが、先述のとおりスープが品をも感じる絶妙なバランスがゆえ、違和感なく馴染んでくれます。喉越しもよく、上質です。
具材
まずはチャーシュー。
ホロっと崩れる柔らかさで、醤油のキレが効いた食べ応えのあるバラ煮豚。
麺やスープの上品さとは真逆をいく背徳的な味わいでメリハリを演出し、ラーメンに期待する食べ応えを加えてくれます。
最後はメンマ。
コリコリとした食感が心地よく、薄味で優しい味わい。
食感のインパクトが全体構成において、よいアクセントになってくれました。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
その味わいは、クリーミーな鶏の旨味が濃厚ながら、程よい粘度と醤油のキレが相まってくどさがなく、品をも感じる中濃タイプの鶏白湯スープ。そんなスープだからこその相性を見せる、上品でシルキーな口当たりの平打ち中細麺も上質な一杯でした。
それでは、ごち麺でした！
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