ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回はラーメン通販サイト『ラーメンじゃーにー』よりお取り寄せした、『自家製麺 麺や なかよし』の「なかよしラーメン」をいただきます！
『自家製麺 麺や なかよし』とは
佐賀県佐賀市にあり、当初は修行先であった大阪の店舗を引き継いで開業した後、店主の地元である佐賀県に凱旋移転し、しつこさを感じない濃厚なテイストを実現した「鶏豚骨」スープを使用した同商品が女性や年配の方々にも好まれている人気店です。
気になる味の結論から。
ざらつきのある骨太な豚骨スープが主役ながら、鶏もMIXされることで後味にはスッキリ感のある、どこか家系を彷彿とさせるテイストを楽しめるスープ。自家製のサクムチ食感の中細麺に、濃厚豚骨にレアチャーシューという組み合わせも新鮮な一杯！
・ざらつきのある骨太な濃厚豚骨系ラーメンが好きな方
・歯切れのよい低加水タイプの中細麺が好きな方
・佐賀の郊外で地元に愛される一杯を食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍された麺（110g）、スープ、チャーシュー、メンマが入っていました。
原材料、栄養成分表示はこちら。
作り方【約8分】
- スープ：8分 湯せん
- 具材：2分 湯せん
- 麺：2分30秒 お好みでゆでる
- オススメトッピング：青ネギ
今回は…麺のゆで時間は2分30秒、追加トッピングは青ネギでいきます。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
注ぐだけでわかるドロッとした濃厚さ。嗅ぐだけでクリーミーさがわかる香りが立ってきます。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆☆☆★☆こってり】
まずはスープから。
ざらつきのある骨太な豚骨のクリーミーな旨味を軸に、鶏が後味のスッキリ感を演出。
醤油のキレもビシッときいてメリハリもあり。豚骨×鶏ガラといえばの家系を彷彿とさせる味わいをほのかに感じるものの、油分を目視できないように完全に乳化させたスープなので、濃厚ながら飲みやすさが光ります。
麺【細☆★☆☆☆太】
お次は麺。
サクッとしてムチムチ感のある、濃厚スープに負けない風味の低加水系の中細麺。
パツっというシンプルな歯切れのよさではなく、ムギュっとしてムチムチとした高密度なコシが特徴的。スープとの馴染みもとてもよいです。
具材
まずはチャーシュー。
低温調理タイプで、レア系では特有の華やかな香りが口の中で広がる上品な味わい。
柔らかい食感で、噛むほどに肉の旨味とセクシーな香りが堪能できます。
最後はメンマ。
やわらかで、シャキッとして、コリコリとした食感が秀逸な極太メンマ。
甘辛な味付けも濃すぎず、素材の風味も豊かに感じられるバランスでとても美味しくいただけました。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
その味わいは、ざらつきのある骨太な豚骨スープが主役ながら、鶏もMIXされることで後味にはスッキリ感のある、どこか家系を彷彿とさせるテイストを楽しめるスープ。自家製のサクムチ食感の中細麺に、濃厚豚骨にレアチャーシューという組み合わせも新鮮な一杯でした。
それでは、ごち麺でした！
