ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com
』よりお取り寄せした、『中村麺三郎商店』の「醤油らぁ麺」をいただきます！
『中村麺三郎商店』とは
神奈川県相模原市にあり、数々の輝かしい受賞歴を持つ、神奈川県の最強格との呼び声も高い神奈川淡麗系を代表する行列店です。
気になる味の結論から。
淡麗系の共通項といえる上品で洗練された出汁の奥深さを土台に、他と比べて醤油の酸味が特徴として際立つハイクオリティなスープ。しなやかで滑らかなすすり心地と歯切れの良さを両立させる上質な自家製麺も至高の、最強格と呼ばれるに相応しい一杯！
・上品な淡麗系醤油ラーメンが好きな方
・淡麗系ではお馴染みでもある、しなやかでなめらかな中細ストレート麺が好きな方
・神奈川県の最強格と呼び声の高い名店の味わいを食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍された麺（150g）、スープ、チャーシュー（2枚）が入っていました。
原材料、栄養成分表示はこちら。
作り方【約10分】
- スープ：10分 湯せん
- チャーシュ：熱湯を丼に注ぎ温める
- 麺：1分30秒～1分40秒 お好みでゆでる
- オススメトッピング：メンマ、九条ネギ、味付き玉子
今回は…麺のゆで時間は1分40秒、追加トッピングは刻み九条ネギでいきます。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
極めて芳醇な鶏をメインとした出汁と醤油の香りが手をつなぐように立ってきます。淡麗系の中では醤油の色も香りも比較的強め。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆★☆☆☆こってり】
まずはスープから。
芳醇でスマートな鶏をメインとした出汁に、醤油の酸味が他と比べてインパクト。
鶏・豚・魚介を使用した、淡麗醤油に共通して期待する上品でコク深い味わいが土台。そこへ、醤油の香り高さと塩より酢を思わせるキリっとしてスッキリとした酸味がインパクトを持って主張してくる点が他と比較しての特徴。最強格と呼び声が高いことも納得できる、ハイクオリティな味わい。
麺【細☆★☆☆☆太】
お次は麺。
しなやかでなめからかつ、歯切れの良いコシも残る気品のあるストレート自家製麺。
こちらも淡麗醤油系ではお馴染みの口当たり。その中でも、しっかりとコシが残っていて咀嚼が楽しい食感がポイント。上質で思わず天を仰ぎます。
具材
最後はチャーシュー。
見た目に反して、くどさのない仕上がりに感動さえ覚える。
脂身たっぷりのバラ肉ですが、食べてみれば以外にも重さがないのが不思議。脂身が溶け出してスープのコクが増していくのもまた一興でした。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
その味わいは、淡麗系の共通項といえる上品で洗練された出汁の奥深さを土台に、他と比べて醤油の酸味が特徴として際立つハイクオリティなスープ。しなやかで滑らかなすすり心地と歯切れの良さを両立させる上質な自家製麺も至高の、最強格と呼ばれるに相応しい一杯でした。
それでは、ごち麺でした！
↓神奈川淡麗系はこちらも
