ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は"お店の味をそのまま"いただける『めんりすと』の公式通販サイトよりお取り寄せした、数量限定販売の「魚介とんこつNoodle（塩）」をいただきます！
『めんりすと』は静岡県三島市にあり、和食やフランス料理の経験を持つ店主が、厳選した食材とフレンチの調理法で創る少しだけマニアックならぁ麺を提供する人気店。静岡県内で実施された『東部限定合戦2023初夏の陣』で優勝するなど、輝かしい実績もお持ちでです。
気になる味の結論から。
インパクトのある香ばしい魚介の風味と、まろやかながらあっさり上品な豚骨スープの調和。歯切れの良さもあるモチモチ中太麺も魚介に負けない風味を携える、例えるなら有名店の『青葉』を彷彿とさせる一杯！
・青葉や大勝軒系のような香り高い節系の風味が効いた豚骨ラーメンが好きな方
・四角型で歯切れの良いモチモチ食感の中太麺が好きな方
・静岡県で人気を博すお店の一杯を食べてみたい方
先日いただいた「醤油」味とベースは同じなので、違いを見ていきたいと思います。合わせてご覧ください。では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍された麺、スープが入っていました。
作り方【約10～15分】
- スープ：10～15分 中火でコトコト湯せん
- 麺：2分 お好みでゆでる
今回は…麺は2分、追加トッピングはお店のものを参考にチャーシュー、刻み長ネギ、メンマ、チンゲン菜でいきます。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
「醤油味」と同様、スープに注いだ瞬間とても香ばしい魚介の香りが広がります。有名店で例えるなら、Wスープの元祖である『青葉』系を彷彿とさせます。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆★☆☆☆こってり】
まずはスープから。
香ばしい魚介の風味とまろやかで上品さのある豚骨の旨味をダイレクトに堪能。
味も印象は『青葉』系の味わい。「醤油」よりも素材の旨味をダイレクトに感じられ、より味わいが近いイメージです。口に運んだ瞬間、インパクトのある香ばしい魚介の風味が広がり、豚骨白湯のまろやかな旨味が押し寄せ、塩味でキリっと全体がまとまります。白湯ながらあっさりで、『めんりすと』さんらしい上品さと優しさが際立っています。
麺【細☆☆★☆☆太】
お次は中太ストレート麺。
四角型で歯切れの良さとソフトなモチモチ食感。ふくよかな風味もスープに合う。
「醤油」と麺も同じ。魚介の風味のインパクトが強い中であっても、咀嚼すればするほど小麦の風味が膨らんでいき負けることなく存在感を発揮。タイプ的にスープともよく馴染むので、素晴らしい調和で美味しくいただけました。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
静岡県で少しマニアックな一杯で人気のお店が作る魚介豚骨ラーメンの味わいは、インパクトのある香ばしい魚介の風味と、まろやかながらあっさり上品な豚骨スープの調和。歯切れの良さもあるモチモチ中太麺も魚介に負けない風味を携える、例えるなら有名店の『青葉』を彷彿とさせる一杯でした。
数量限定販売なので気になる方はぜひ。ごち麺でした！
↓香ばしい節の香りが特徴の一杯はこちらもぜひ
