ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は"お店の味をそのまま"いただける『めんりすと』の公式通販サイトよりお取り寄せした、数量限定販売の「魚介とんこつNoodle（醤油）」をいただきます！
『めんりすと』は静岡県三島市にあり、和食やフランス料理の経験を持つ店主が、厳選した食材とフレンチの調理法で創る少しだけマニアックならぁ麺を提供する人気店。静岡県内で実施された『東部限定合戦2023初夏の陣』で優勝するなど、輝かしい実績もお持ちでです。
気になる味の結論から。
香ばしい魚介の風味と、まろやかながらスッキリとした上品さも兼ね備えた醤油豚骨スープが見事に調和。歯切れの良さもあるモチモチ中太麺も相性バツグンな、例えるなら有名店の『青葉』を彷彿とさせる香り高い一杯！
・青葉や大勝軒系のような香り高い節系の風味が効いた豚骨ラーメンが好きな方
・四角型で歯切れの良いモチモチ食感の中太麺が好きな方
・静岡県で人気を博すお店の一杯を食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍された麺、スープが入っていました。
作り方【約10～15分】
- スープ：10～15分 中火でコトコト湯せん
- 麺：2分 お好みでゆでる
今回は…麺は2分、追加トッピングはお店のものを参考にチャーシュー、刻み長ネギ、メンマ、チンゲン菜でいきます。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
スープに注いだ瞬間、かなり香ばしい魚介のワクワクする香りがしてきます。イメージしやすく有名店で例えるなら、Wスープの元祖である『青葉』を彷彿とさせます。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆★☆☆☆こってり】
まずはスープから。
香ばしい魚介の風味に、まろやかながらスッキリとした上品さのある豚骨の旨味。
味も例えるなら『青葉』系の味わい。さらりとしたスープを口に運んだ瞬間、インパクトのある香ばしい魚介の風味がぶわっと広がり鼻から抜けます。その後、豚骨白湯のまろやかな旨味が押し寄せ、さらに醤油の酸味がキリっと全体を引き締めます。豚骨白湯といっても、こってりではなくあっさりな味わいなので比較すると上品さが際立つ印象。『めんりすと』さんといえばな方向性で、らしさを感じられます。うまい。
麺【細☆☆★☆☆太】
お次は中太ストレート麺。
四角型で歯切れの良さとソフトなモチモチ食感。ふくよかな風味もスープに合う。
スープの魚介の風味が香り高い中にあっても、咀嚼するほどに小麦の風味が膨らむように広がり負けることなく存在感を発揮します。タイプでいえば低加水寄りと思われ、スープともよく馴染んで美味しくいただけました。
トッピング類は付属していませんが、今回使用したもの以外にも海苔も合いそうに思います。好きなものを準備してみてください。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
静岡県で少しマニアックな一杯で人気のお店が作る魚介豚骨ラーメンの味わいは、香ばしい魚介の風味と、まろやかながらスッキリとした上品さも兼ね備えた醤油豚骨スープが見事に調和。歯切れの良さもあるモチモチ中太麺も相性バツグンな、例えるなら有名店の『青葉』を彷彿とさせる香り高い一杯でした。
数量限定販売なので気になる方はぜひ。ごち麺でした！
↓香ばしい節の香りが特徴の一杯はこちらもぜひ
