【超人気番組のオーディションで136店から勝ち残った一杯】ラーメン通販レポ「麺処遊背脂煮干らーめん」宅麺.com お取り寄せ実食

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ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。

本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。

今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com』よりお取り寄せした、『麺処遊』の「背脂煮干らーめん」をいただきます！

パッケージ写真

『麺処遊』とは

埼玉県蕨市の西川口駅近くにあり、秋田県角館の『自家製麺伊藤』、東京都王子の『中華そば屋伊藤』、東京都赤羽の『自家製麺伊藤』と同店も含め全店が煮干しラーメン屋として超有名といわれる伊藤一家の長男が営む、煮干界のサラブレッドと呼ばれる人気店です。

本商品はTBSの超人気テレビ『坂上&指原のつぶれない店』で放送された「宅麺ドリームオーディション」にて、味は良いのにまだ世の中に知れ渡っていないお店136店舗の中から有名ラーメン店主に選ばれ、見事「宅麺.com」での販売を勝ち取った一杯です。

気になる味の結論から。

煮干しの旨味・風味・苦味まで余すことなく堪能できるあっさり出汁に、コクを生む背脂が寄り添うように調和するスープ。二郎系を思わせる極太でワシモチ食感のウェーブ麺に大判チャーシューとワイルドに煮干しラーメンを楽しめる一杯！

！こんな人にオススメ！

・背脂煮干しラーメンが好きな方

・二郎系のような、極太でワシワシ食感のある麺が好きな方

・煮干界のサラブレッドと呼ばれる人気店の味を試してみたい方

では、詳しく見ていきましょう！

『麺処遊』とは
開封・調理
食レポ
まとめ

開封・調理

さっそく開封して中身を確認していきましょう！

中身

中身の写真

冷凍された麺（180g）、スープ、煮豚チャーシューが入っていました。

原材料の写真

原材料、栄養成分表示はこちら。

作り方【約8分】

スープ：約8分　湯せん
チャーシュー：30秒～1分　湯せん
麺：5分30秒～6分　お好みでゆでる
オススメトッピング：刻みねぎ、ゆでもやし、海苔

作り方の写真

今回は…麺のゆで時間は5分45秒、追加トッピングは刻み長ねぎ、ゆでもやし、海苔でいきます。

※基本の作り方はこちらをチェック

完成品

完成品の写真

芳醇な煮干し出汁の香りがふわっと立ってきます。

では味のほうはどうなんだいってことで…

いざ、実食！

食レポ

スープ【あっさり☆☆★☆☆こってり】

スープの写真

まずはスープから。

旨味・風味・苦味まで堪能できるあっさり煮干し出汁に、背脂がコクをお膳立て。

主役は煮干し出汁。背脂は寄り添うようにコクを加える脇役的な立ち位置で、決してこってり感は強くないです。煮干しの風味もほどよく、旨味とバランス感を持ってやってきて、後味には嫌味のない苦みもありフィニッシュはすっきり。醤油の塩味もほどほどで香りとともに出汁の味わいを底上げする立ち回り。じんわりと染みわたるまとまりの美味さ。

麺【細☆☆☆★☆太】

麺の写真

お次は麺。

見た目や食感は二郎系を、風味はうどんを彷彿とさせる香り高い味わい。

二郎系のようなゴワゴワ・ワシワシとした食感もありながら、ソフトなモチモチ感も両立するバランス。噛むほどに中華麺というよりうどんを思わせるふくよかな風味が広がります。背脂煮干しといえば、新潟の「燕三条系」や山形の「ケンチャンラーメン」などが有名で手揉みタイプの瑞々しい極太麺が思い浮かびますが、それらよりパワフルな食感・味わいを楽しめる感覚。