ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com
』よりお取り寄せした、『メヂカそば吟魚』の「煮干し醤油」をいただきます！
『メヂカそば吟魚』とは
東京都日野市にあり、2022年のオープン直後から煮干しや店名にもあるメヂカ（宗田鰹）出汁をベースにしたラーメンが瞬く間に評判を呼び、2026年2月1日時点で有名グルメサイト「食べログ」の全国ラーメンランキングで同率9位という、全国トップクラスの評価を得ている行列店。淡麗煮干しラーメンの最高峰ともいわれています。
気になる味の結論から。
ブワッと煮干しの濃い風味を筆頭に、醤油・魚介・乾物の和が織りなす異常なほどにコク深いスープ。そんな絶品スープをこれまた異常なほどに引き連れる細麺の相性も神がかった全国トップクラス評価の一杯！
・しっかりとした煮干しの風味を楽しめるラーメンが好きな方
・口当たり柔らかな細麺が好きな方
・全国トップクラス評価を得ている人気店のラーメンを食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍された麺（130g）、スープ、チャーシュー、海苔が入っていました。
原材料、栄養成分表示はこちら。
作り方【約8分】
- スープ：8分 湯せん
- チャーシュー：お湯で解凍
- 麺：（再沸騰後）45秒 お好みでゆでる
- オススメトッピング：小松菜、刻みネギ
今回は…麺のゆで時間は再沸騰後に45秒、追加トッピングは小松菜、刻みネギでいきます。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
スープからは存在感のある煮干しの香りと、それに続くように醤油の芳醇な香りが立ってきます。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆★☆☆☆こってり】
まずスープから。
煮干しのしっかりめの風味に、どっしりとした醤油や乾物のコクが秀逸なハーモニー。
まずは、煮干し好きも唸るであろう豊かな煮干しの風味がブワッと雑味なく広がり鼻から抜けます。そして、ここからの展開が他の煮干し系とはひと味違う。風味が落ち着いて煮干しの旨味だけが口内に残り、乾物や貝類、鶏油、そしてまろやかな醤油の際立つ甘味たちと出会って、どっしりとした極めてコク深い至福の重奏を展開。この余韻がたまらなく絶品。原材料を見る限り、動物系は鶏油のみであるにもかかわらず、この重厚感は感動もの。全国トップクラス評価を得るのも納得するしかありません。
麺【細★☆☆☆☆太】
お次は麺。
口当たりは柔らかで芯にはコシが残る、異常なまでにスープを引きつれる細麺。
フワッと柔らかな麺肌の細麺は、直接飲んだのかと錯覚するレベルに束となってスープを引きつれてくる衝撃。四角型で芯の歯切れの良さも快感。小麦の風味も上品で、主張しすぎないのも好感。スープを主役としたうえでの調和が至高すぎて、さらに替え玉をしたいレベル。うますぎる。
具材
まずはチャーシュー。
スープに馴染むサブ役としてのパーフェクトな佇まい。
薄切りで大判のしっとりジューシーな、薄味に仕上げられた豚肩ロースレアチャーシュー。味の主張が強くないからこそ、スープに浸して食べるとこれまた絶品。
最後は海苔。
高級感もある香り高さが、この一杯の満足度をさらに底上げ。
この海苔も極めて上質で感動。一般的な海苔では決して味わうことのできないであろう濃厚で上質な風味とスープの旨味の調和が至高でした。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
その味わいは、ブワッと煮干しの濃い風味を筆頭に、醤油・魚介・乾物の和が織りなす異常なほどにコク深いスープ。そんな絶品スープをこれまた異常なほどに引き連れる細麺の相性も神がかった全国トップクラス評価の一杯でした。
それでは、ごち麺でした！
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