ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com
』よりお取り寄せした、『濃麺海月』の「鶏濃麺（塩）柚子添え」をいただきます！
↓鶏白湯（醤油）はこちら
『濃麺海月』とは
千葉県千葉市中央区にある、「食べログ ラーメン EAST 百名店」に2018年～最新2025年まで8年連続で選出され、千葉版のラーメンWalkerグランプリも受賞するほどの実力を持つ、「鶏白湯」と「煮干し」系のラーメンを提供する知る人ぞ知る名店です。
気になる味の結論から。
雑味のない濃厚でまろやかな鶏の旨味をダイレクトに味わえる、なめらかでシルキーな舌触りのぽってりスープが絶品。ムギュっと歯切れの良さもある低加水中細麺に、チャーシュー、メンマ、海苔、味変のゆずペーストまで全てが上質な至高の一杯！
・雑味のないぽってりとした鶏白湯ラーメンが好きな方
・鶏白湯の中でも塩味でダイレクトに鶏の旨味を堪能できるタイプが好きな方
・千葉県の知る人ぞ知る名店の味を食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍された麺（130g）、スープ、チャーシュー、メンマ、ゆずペースト、鶏油、海苔が入っていました。
原材料、栄養成分表示はこちら。
作り方【約10分】
- スープ：10分 湯せん
- メンマ、鶏油：5分 湯せん
- チャーシュー：3分 丼に入れたお湯で温める
- ゆずペースト：常温解凍
- 麺：2分～2分20秒 お好みでゆでる
- オススメトッピング：刻み長ネギ、刻み大葉、刻み玉ねぎ、刻みにんにく、ブラックペッパー
今回は…麺のゆで時間は2分弱、追加トッピングは刻み長ネギ、刻み大葉でいきます。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
ふくよかな鶏白湯の香りが立ってきます。見た目も豪華で美しい。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆☆☆☆★こってり】
まずはスープから。
雑味のない上質でまろやかな鶏の旨味を、極めて濃厚に楽しめるシルキーなスープ。
ざらつきのない、なめらかでポタージュのような舌触りのぽってりタイプ。醤油ではなく塩味なので、鶏の旨味をこれでもかとダイレクトに味わえます。脇役である魚介がコクに深みを加え、キリっと存在感のある塩味が全体の旨味を底上げします。うまい。
麺【細☆★☆☆☆太】
お次は麺。
四角型のむぎゅっと密度が高く、歯切れの良さもある低加水タイプの中細麺。
ソフトな食感を楽しみながら咀嚼するほどに、濃厚スープの旨味と麺の豊かな風味がよく馴染み、至福の時が訪れます。
具材
まずはレア豚ロースチャーシュー。
冷凍ながら上質なムチムチ食感が見事にキープされた逸品。
噛めば噛むほど、赤身の肉肉しい旨味がじわじわとにじみ出てきて思わず天を仰ぐ美味さ。味覚だけでなく、レア豚系特有の華やかな香りが嗅覚も喜ばせます。
続いてメンマ。
素材の風味が濃厚に楽しめる、コリシャキのロング穂先メンマ。
こちらも美味さ極まる一級品。甘辛な醤油味は付いているものの目立ちすぎず、麻竹そのものの風味がとにかく濃厚に楽しめてたまらない。
さらに海苔。
濃厚な風味が、濃厚な鶏白湯と完全に肩を組んで押し寄せる。
いやはや、この海苔も上等。一般的な市販の海苔と比べるとかなり味も風味も濃く、満足度が高いです。
最後はゆずペースト。
ペースト状にしたことで香りが強すぎないがゆえか、上品に交わる見事な調和。
こちらも素晴らしいバランスで感動。同店といえばの追加トッピングである大葉も必須といえる相性でした
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まとめ
いかがでしたでしょうか？
その味わいは、雑味のない濃厚でまろやかな鶏の旨味をダイレクトに味わえる、なめらかでシルキーな舌触りのぽってりスープが絶品。ムギュっと歯切れの良さもある低加水中細麺に、チャーシュー、メンマ、海苔、味変のゆずペーストまで全てが上質な至高の一杯でした。
それでは、ごち麺でした！
↓鶏白湯（醤油）はこちら
