ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパです。
本ブログでは、これまで250杯以上の通販・お取り寄せラーメンを食べてきた管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをご紹介しています。
今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『ヌードルツアーズ 通販サイト』より「カネキッチンヌードル×丸山製麺」の「鶏醤油らぁめん」をいただきます！
「カネキッチンヌードル」は東京都豊島区東長崎にあり、食べログ百名店や3年連続ミシュランビブグルマンを獲得した超名店。
清らかで雑味一切ない鶏の旨味・甘味・香りがどストレートに舌に響き、そこに醤油の芳醇な香りと程よいキレと塩気が交わるスープが至高。低加水ストレート麺との相性もバツグンな一杯！
・スープは鶏のみを使用したタイプの洗練された鶏清湯ラーメンが好きな方
・パツンと歯切れの良い低加水のストレート細麺が好きな方
・食べログ百名店や3年連続ミシュランビブグルマンを獲得した味を食べてみたい方
開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
麺（150g）、具入りスープ（チャーシュー）が入っていました！
パッケージにあるメンマはついていないようです。
作り方【約12分】
- スープ：10-12分 湯煎
- 麺：2分 茹でる
- オススメトッピング：ネギ、味玉
今回は…麺は2分、追加トッピングはパッケージ参考でネギ、三つ葉でいきます！
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
この時点で鶏の香りがエグいレベルで香ってきます。これ絶対うまいやつｗ
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
食レポ
スープ【あっさり☆☆★☆☆こってり】
では、スープから。
うまままーい！！！これは大好きなどストレート鶏清湯の味だ。
全く雑味のない鶏の旨味が舌にバチンっと響き、芳醇な香り鼻を突き抜けていきます。
続けて甘味と醤油の程よいキレと塩気が仲間入り。旨味をより引き立ててくれます。
その上で、ニンニクや生姜も使っていてちょっとしたパンチもあり、いい意味で品がありすぎるわけではないので、食欲が増してゴクゴクいってしまう中毒性もありますね。
めっちゃ好きなやつ。「らぁ麺やまぐち」さんや「麺屋さすけ」さんタイプの鶏清湯。
麺【細☆★☆☆☆太】
お次は「ヌードルツアーズ」運営の丸山製麺の特注低加水ストレート麺。
これもうまい。パツっと歯切れがよく、香りも良き！
低加水なのでみずみずしさがない分、旨味の濃いスープの邪魔をしない。主役のスープを完全に盛り上げる麺。相性バツグンですね。
噛むほどの小麦の香りも立ち上ってきます。この麺いいですね～。
具材
存在感のある大判の豚肩ロースのチャーシュー！
大判ながら噛めばホロっと柔らかい！
八角の香りもほのかについていて、さわやかで品のある味わいに仕上がっています。
スープ同梱タイプなので少しパサついてしまっていますが、ここは致し方なし。それでも、食べ応えは十分な一品です！
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まとめ
いかがだったでしょうか？
食べログ百名店や3年連続ミシュランビブグルマンを獲得した「カネキッチンヌードル」と丸山製麺がタッグを組んだラーメン味わいは、雑味一切ない鶏の旨味・甘味・香りがどストレートに舌や鼻を楽しませるスープに、低加水ストレート麺との相性もバツグンな一杯でした。
鶏清湯好きは必食です！ごち麺でした！
