ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com
』よりお取り寄せした、『豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺』の「肉煮込みバター生姜味噌ラーメン」をいただきます！
『豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺』とは
東京都杉並区の新高円寺駅近くにあり、看板メニューであるドロドロ豚骨スープと味噌を掛け合わせた豚骨味噌ラーメンが評判を呼び、数多くのメディアにも取り上げられた実績を持つ中毒者が続出するという人気店です。
気になる味の結論から。
さらっとしながらも濃厚な味わいに一瞬で心を奪われる、白味噌ベースのピリ辛な背脂生姜豚骨味噌スープ。つるつるでもっちりの中太麺に、ライス必須の肉煮込み、さっぱり風味のアドオンで食べれば食べるほどさらに食欲をブーストさせられるバター生姜と何をとっても中毒性に満ち溢れた一杯！
・白味噌ベースで唐辛子や生姜の効いた旨辛ラーメンが食べたい方
・ライスに合うラーメンがとにかく好きな方
・数多くのメディア出演歴のある人気店の味を食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍された麺（150g）、具入りスープ（ナルト、少量コーン）、肉煮込み、バター生姜が入っていました。
原材料、栄養成分表示はこちら。
作り方【約15分】
- スープ：15分 湯せん
- 肉煮込み：10分 湯せん
- バター生姜：5分 湯せん
- 麺：5分 ほぐしながらお好みでゆでる
- オススメトッピング：ねぎ、コーン、味付け玉子、ゆでもやし、ニラ、海苔
今回は…麺のゆで時間は5分、追加トッピングはコーン、刻み九条ネギでいきます。スープ同梱のコーンはおおよそレンゲ1杯分ぐらいなので、パッケージ写真レベルにコーンがほしい方は追加がオススメ。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
かなり食欲を刺激してくる、生姜が効いていることも想像できる味噌スープの良い香り。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆☆☆★☆こってり】
まずスープから。
豚骨×味噌×背脂×生姜…美味いだけでなく、よーいドンと合図を鳴らす食欲刺激。
スープを飲んだ瞬間に腹が減る（笑）。同店の看板メニューはドロドロ濃厚系のようですが、こちらは濃度は高いが粘度は低い、旨味がバチっとほとばしるタイプ。白味噌ベース特有の優しい甘味が、背脂のパンチのある甘味とともに押し寄せ、豚骨スープの旨味も相まって深いコクが広がります。
そんな膨らんでいく味わいをさっぱりとした生姜が引き締め、重さも緩和。このアプローチが食欲を掻き立てる張本人で、気づけば再びスープを口に運んでしまう始末。唐辛子のピリ辛さも徐々に存在感を増してきて、中毒的な旨辛味噌スープに変貌を遂げていきます。これはハマってしまいそう…うまい。
続いて、バター生姜をスープに溶かしていただきます。
食欲が異常なまでにブーストされるさっぱり感に、そっと寄り添うバターのコク。
生姜の存在感が2～3倍に上昇するもののスープの旨味を殺さない、全く嫌味のない調和が芸術の域。それだけスープそのものの旨味の濃度が高い証拠といえます。好みによりますが、まずは様子をうかがう意味で麺を半分食べたぐらいに混ぜてみるのがよいかもしれません。
麺【細☆☆★☆☆太】
お次は麺。
つるつるでもっちり食感の、甘味が際立つ風味豊かな中太麺。
ぷっくりと膨らんだ四角型の断面で張りもあり。濃厚で様々な味わいが入り乱れ駆け巡るパワフルなスープに対しても、堂々とした小麦の風味を主張し、見事に美味さを昇華させてくれます。
具材
まずはナルトから。
丼を彩る顔となってくれる華やかな一品。
味に特徴があるわけではないですが、ナルトがあるとないとでは目から入る情報の魅力が段違い。また、甘味のあるコーンはこの味噌スープに間違いない相性を見せてくれます。追加トッピング超オススメ。
最後はトッピングの主役といえる肉煮込み。
有名牛丼チェーン店の豚丼を彷彿とさせる、薄味の甘辛醤油味。
濃厚な味噌スープとの相性も計算されていると思われる仕上がりで、食べやすさも光ります。この手の豚バラスライス肉が乗ったラーメンといえば…ライスですよね。
そして、たまらず肉煮込みをオンザライス。
ライスは必須。ライスは必須。ライスは必須。
少量のスープもかけてお召し上がりください、至高の豚丼の完成です。さらに肉増しがしたい欲望が止まらないほど美味しかったです。もうリピートしたい。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
その味わいは、さらっとしながらも濃厚な味わいに一瞬で心を奪われる、白味噌ベースのピリ辛な背脂生姜豚骨味噌スープ。つるつるでもっちりの中太麺に、ライス必須の肉煮込み、さっぱり風味のアドオンで食べれば食べるほどさらに食欲をブーストさせられるバター生姜と何をとっても中毒性に満ち溢れた一杯でした。
それでは、ごち麺でした！
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