ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は『中華そば ひらこ屋』公式オンラインショップからお取り寄せした、3食セット（あっさり、こいくち、せあぶら各1食）から「せあぶら」をいただきます！
『中華そば ひらこ屋』とは
青森県青森市に本店があり、人気グルメサイト「食べログ」で青森県ラーメンランキング1位（2026年3月現在）を獲得している青森県を代表する人気店です。東京駅にある「ラーメンストリート」にも出店しています。
気になる味の結論から。
醤油の酸味が冴えるあっさり煮干しスープに、コクのある味付け脂を加えることで、こってりとした厚みによる飲み応えがプラス。ソフトなモッチリ食感の中太ウェーブ麺に、ジューシーなレアチャーシューも絶品の一杯！
・背脂醤油ラーメン系が好きな方
・ソフトなモチモチ食感の太麺が好きな方
・青森県ナンバーワンの超人気店の味を食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
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開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍された麺（200g）、スープ、チャーシュー、メンマ、追い煮干出汁パックが入っていました。
原材料、栄養成分表示はこちら。
作り方【約10～15分】
- スープ：10～15分 湯せん後、小鍋に移して出汁パックを入れ軽く沸騰させる
- 麺：冷蔵の場合は1分～2分、冷凍の場合は3分 お好みでゆでる
今回は…麺のゆで時間は3分、追加トッピングは刻みネギでいきます。チャーシュー、メンマの解凍方法は説明書に記載がないため、ぬるま湯でゆっくり解凍しました。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
先んじて食べた「あっさり」に背脂が追加されたような見た目。煮干しの良い香りが立ってきます。残念ながら、残念ながらメンマは同店といえばの結びメンマではなく、自力で結ぶのも怖いのでそのままいただきます。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
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食レポ
スープ【あっさり☆☆★☆☆こってり】
まずはスープから。
滋味深さとキレのある煮干し醤油スープに、背脂のコクが加わるこっさり味。
ベースのスープは、恐らく「あっさり」と同様。煮干しだけでなく、昆布や椎茸といった和の素材たちが織りなす極めて濃厚な旨味が染み渡るように広がりつつ、醤油の酸味もキリっと冴えます。そこへ背脂のコクが交わってきますが、決して荒々しさはなく、スープの味わいにほどよいコクをプラスするバランスの立ち回りをしてくれます。
麺【細☆☆☆★☆太】
お次は麺。
つるつるとなめらかで、ソフトなモッチリ食感の中太ウェーブ麺。
小麦の風味や甘味を活かす為、かんすいを抑えて作られているという麺。うどんのような柔らかさと中華麺のコシを両立させる食感で、風味にもどこかうどんライクなところを感じます。
具材
まずはチャーシュー。
冷凍したとは思えないほど、しっとりかつむっちりとした食感の絶品チャーシュー。
かなりジューシーで、噛むほどに淡泊な肉の旨味がじわじわとにじみ出てきます。青森ガーリック豚のモモ肉を使用した低温調理と蒸し調理の2種類を使用しているようですが、基本的には同じような味わいで、少し柔らかさに差があるかなという感覚。
最後はメンマ。
コリシャキ食感の甘味があるメンマ。
煮干し出汁でとったメンマを燻製したもの。素材そのものの風味も濃く残っていて美味しくいただけました。
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まとめ
いかがだったでしょうか？
その味わいは、醤油の酸味が冴えるあっさり煮干しスープに、コクのある味付け脂を加えることで、こってりとした厚みによる飲み応えがプラス。ソフトなモッチリ食感の中太ウェーブ麺に、ジューシーなレアチャーシューも絶品の一杯でした。
それでは、ごち麺でした！
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