ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は『中華そば ひらこ屋』公式オンラインショップからお取り寄せした、3食セット（あっさり、こいくち、せあぶら各1食）から「こいくち」をいただきます！
『中華そば ひらこ屋』とは
青森県青森市に本店があり、人気グルメサイト「食べログ」で青森県ラーメンランキング1位（2026年3月現在）を獲得している青森県を代表する人気店です。東京駅にある「ラーメンストリート」にも出店しています。
気になる味の結論から。
煮干し粉が浮くセメント色のスープは、ガツンとニボニボした風味がありながらも、土台となる和出汁の旨味が際立つ滋味深い味わい。ソフトなモッチリ食感の中太ウェーブ麺に、むっちりチャーシューも感動するクオリティの一杯！
・ガツンと煮干しの風味が立つ煮干しラーメンが好きな方
・滋味深い和出汁の旨味が好きな方
・青森県ナンバーワンの超人気店の味を食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
スポンサーリンク
開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍された麺（200g）、スープ、チャーシュー、メンマ、追い煮干出汁パックが入っていました。
原材料、栄養成分表示はこちら。
作り方【約10～15分】
- スープ：10～15分 湯せん後、小鍋に移して出汁パックを入れ軽く沸騰させる
- 麺：冷蔵の場合は1分～2分、冷凍の場合は3分 お好みでゆでる
今回は…麺のゆで時間は3分、追加トッピングは刻みネギでいきます。チャーシュー、メンマの解凍方法は説明書に記載がないため、ぬるま湯でゆっくり解凍しました。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
煮干し粉が表面に浮き、わかりやすくセメント色をしたスープからは、煮干しの濃厚な香りが立ってきます。残念ながらメンマは同店といえばの結びメンマではなく、自力で結ぶのも怖いのでそのままいただきます。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
スポンサーリンク
食レポ
スープ【あっさり☆★☆☆☆こってり】
まずはスープから。
ガツンと煮干しの風味がありながらも、同レベルに際立つ和出汁の滋味深さ。
ニボニボ系ながら、驚くほど臭みや苦味はなし。間違いなく煮干しが主役でありながら下支えとなる動物系や乾物の旨味も際立ち、みんなでスクラムを組んで押し寄せる旨味の波が秀逸。醤油からきていると思われる酸味のキレも効いていて、後味はすっきり。これはうまい。
麺【細☆☆☆★☆太】
お次は麺。
つるつるとなめらかで、ソフトなモッチリ食感の中太ウェーブ麺。
小麦の風味や甘味を活かす為、かんすいを抑えて作られているという麺。うどんのような柔らかさと、中華麺のコシを両立させる食感。どこか、うどんのような風味も感じます。
具材
まずはチャーシュー。
冷凍したとは思えないほど、しっとりかつむっちりとした食感の絶品チャーシュー。
数多くのお取り寄せラーメンを食べてきましたが、トップレベルに品質が保たれていて相当にうまい。ジューシーで、噛むほどに淡泊な肉の旨味がじわじわとにじみ出てきます。
公式サイトにて、青森ガーリック豚のモモ肉を使用した低温調理と蒸し調理の2種類と説明あり。素人にはその差が明確にわからず申し訳ないですが、少し柔らかさに差があるかなという感覚です。
最後はメンマ。
コリシャキ食感の甘味があるメンマ。
煮干し出汁でとったメンマを燻製したもの。見た目は濃い茶色ですが味は優しく、素材そのものの風味も濃く残っていて美味しくいただけました。
スポンサーリンク
まとめ
いかがだったでしょうか？
その味わいは、煮干し粉が浮くセメント色のスープは、ガツンとニボニボした風味がありながらも、土台となる和出汁の旨味が際立つ滋味深い味わい。ソフトなモッチリ食感の中太ウェーブ麺に、むっちりチャーシューも感動するクオリティの一杯でした。
それでは、ごち麺でした！
↓同店の他商品はこちら
