ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？
どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。
本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。
今回は『中華そば ひらこ屋』公式オンラインショップからお取り寄せした、3食セット（あっさり、こいくち、せあぶら各1食）から「あっさり」をいただきます！
『中華そば ひらこ屋』とは
青森県青森市に本店があり、人気グルメサイト「食べログ」で青森県ラーメンランキング1位（2026年3月現在）を獲得している青森県を代表する人気店です。東京駅にある「ラーメンストリート」にも出店しています。
気になる味の結論から。
主役である煮干しを筆頭に、昆布や椎茸など和の素材が織りなす出汁の旨味が極めて滋味深いあっさり醤油スープ。ソフトなモッチリ食感の中太ウェーブ麺に、むっちり大判チャーシューもたまらない美味さの一杯！
・あっさりとした煮干し醤油ラーメンが好きな方
・ソフトなモチモチ食感の太麺が好きな方
・青森県ナンバーワンである超人気店の味を食べてみたい方
では、詳しく見ていきましょう！
スポンサーリンク
開封・調理
さっそく開封して中身を確認していきましょう！
中身
冷凍された麺（200g）、スープ、チャーシュー、メンマ、追い煮干出汁パックが入っていました。
原材料、栄養成分表示はこちら。
作り方【約10～15分】
- スープ：10～15分 湯せん後、小鍋に移して出汁パックを入れ軽く沸騰させる
- 麺：冷蔵の場合は1分～2分、冷凍の場合は3分 お好みでゆでる
今回は…麺のゆで時間は3分、追加トッピングは刻みネギでいきます。チャーシュー、メンマの解凍方法は説明書に記載がないため、ぬるま湯でゆっくり解凍しました。
※基本の作り方はこちらをチェック
完成品
煮干し出汁と醤油感が交わる良い香りが立ってきます。残念ながらメンマは同店といえばの結びメンマではなく、自力で結ぶのも怖いので、そのままいただきます。
では味のほうはどうなんだいってことで…
いざ、実食！
スポンサーリンク
食レポ
スープ【あっさり☆★☆☆☆こってり】
まずはスープから。
煮干しを筆頭に、昆布や椎茸などの和素材の旨味が染み渡る滋味深さ。
雑味や臭みはなく、極めてあっさりとした口当たり。煮干しの風味は香り高くも主張はしすぎず、和の素材たちが織りなす旨味が主役。醤油は塩味よりも酸味が際立つキレとコクを演出し、その旨味をさらにお膳立てします。五臓六腑に染み渡る和の味わいで、評判どおりの美味さ。
麺【細☆☆☆★☆太】
お次は麺。
うどんのような風味も従える、もっちりソフトな中太ウェーブ麺。
小麦の風味や甘味を活かす為、かんすいを抑えて作られているという麺。つるつるとなめらかで、表面はうどんのような柔らかさを持ち、芯は中華麺らしいほどよいコシを持つ食感。時間が経つにつれてスープが染み込むので、煮干しの風味や醤油のキレもしっかりと引き連れます。
具材
まずはチャーシュー。
極めてしっとりかつむっちりとした食感が保たれた絶品。
公式サイトを調べる限り、青森ガーリック豚のモモ肉を使用した低温調理と蒸し調理の2種類とのことで、こちらは低温調理でしょうか。冷凍後ながらパサつきは全くなく、噛むほどに肉そのものの旨味が滲み出てきてかなりうまい。
続いて、1枚目より大判のチャーシュー。
こちらもかなりジューシー。よりフワッとした感覚。
こちらが蒸しでしょうか。食感と味わいは1枚目と大きく変化は感じないものの、心なしかこちらの方が柔らかく感じます。どちらにせよ、食べる前はスープにばかり意識が向いてしまいましたが、このチャーシューも絶品です。
最後はメンマ。
コリシャキ食感の甘味があるメンマ。
煮干し出汁でとったメンマを燻製しているとのことで、濃い見た目ですが味は優しい。素材そのものの風味も濃く残っていて美味しくいただけました。
スポンサーリンク
まとめ
いかがだったでしょうか？
その味わいは、主役である煮干しを筆頭に、昆布や椎茸など和の素材が織りなす出汁の旨味が極めて滋味深いあっさり醤油スープ。ソフトなモッチリ食感の中太ウェーブ麺に、むっちり大判チャーシューもたまらない美味さの一杯でした。
それでは、ごち麺でした！
↓同店の他商品はこちら
